🌸 PME Colour Drops Roze – Voedingskleurstof op Oliebasis (20 ml)

De fijnheid van een perfecte roze tint, van pastel tot levendig

Roze is veel meer dan een kleur: het is een intentie, een visuele emotie die onmiddellijk de toon zet voor een elegante creatie.
Met de PME Colour Drops Roze hebt u volledige controle over deze tint, van het subtielste poederroze tot intens en stralend roze.

Dankzij de olie-gebaseerde formule mengt deze kleurstof zich natuurlijk in uw vetrijke bereidingen voor een gladde, homogene en gecontroleerde afwerking, zonder textuurverandering.

Een perfecte symbiose met vetten

Hoge kwaliteit banketbakkerskunst berust op delicate evenwichten.
Waar waterige kleurstoffen klontvorming, scheiding of verlies van stevigheid kunnen veroorzaken, excelleren de Colour Drops dankzij hun lipidetechnologie.

Witte chocolade & ganaches

Kleur uw omhulsels en ganaches zonder stress: de kleur verspreidt zich onmiddellijk, zonder de chocolade te laten schiften, voor een zijden en glanzend resultaat.

Botercrème (buttercream)

Amerikaanse, Zwitserse of Italiaanse crème: de tint is uniform, zonder marmering of strepen, zelfs bij dichte texturen.

Suikerpasta & fondant

Kleur door het deeg terwijl u flexibiliteit, elasticiteit en bewerkbaarheid behoudt, ideaal voor modelleren en fijne decoraties.

De precisie van een meester-kleurist

De kunst zit in de nuance.
De precisie druppelteller maakt een geleidelijke en ultra-gecontroleerde dosering mogelijk:

• 1 druppel: zacht en elegant poederroze

• Geleidelijke dosering: helder, stralend roze tot intens magenta

De hoge pigmentconcentratie garandeert een uitstekende kleurstabiliteit, ook na bakken of langdurig rusten.

Gebruiksaanwijzing & ateliergeheimen

• Maximale intensiteit: gebruik een staafmixer om de pigmenten volledig vrij te maken in ganaches en crèmes

• Optimale vloeibaarheid: verwarm de fles 3 tot 5 seconden in de magnetron bij koude temperaturen

• Totale veelzijdigheid: één fles is voldoende om zowel pasta’s, crèmes, glazuren als chocolade te kleuren

Technische informatie

• Inhoud: 20 ml

• Type: Voedingskleurstof op olie basis (oil-based)

• Toepassingen: chocolade, ganache, botercrème, glazuren, cakedeeg

• Herkomst: Vervaardiging Verenigd Koninkrijk – Professionele PME kwaliteit

Ingrediënten

Raapzaadolie, kleurstof (E120), emulgatoren (E322 – soja, E433), maltodextrine.