Sugarflair - Liposoluble kleurstof
Kleurstof op oliebasis - Pastel Mixer Wit 30 ml
Menger op oliebasis om tinten in vetrijke bereidingen zachter te maken.
Kenmerken
De Pastel Mixer White van Sugarflair is geen klassieke dekkende witte kleurstof, maar een menger op oliebasis die is ontwikkeld om felle kleuren om te zetten in pasteltinten in vetrijke bereidingen, waarin klassieke wateroplosbare kleurstoffen niet goed mengen.
30 ml
Inhoud
Olie
Basis
Room/chocolade
Toepassing
Aanbevolen toepassingen
- Een kleurstof op oliebasis zachter maken voor het verkrijgen van pasteltinten
- Een pigmentmengsel in een boter- of vetrijke pasta gelijkmatig maken
- De intensiteit van een tint druppelsgewijs nauwkeurig aanpassen
- Gelijkmatige babytinten of crèmetinten voor layer cakes bereiden
Tip: schud goed voor gebruik. De uiteindelijke kleur stabiliseert na 1 tot 2 uur; laat de bereiding voor een optimaal pastelresultaat een hele nacht rusten.
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Sugarflair (Verenigd Koninkrijk) |
| Inhoud | 30 ml |
| Toepassing | Botercrème, gesmolten chocolade, ganache, Zwitserse meringue |
| Ingrediënten | Plantaardige olie (koolzaad), water, emulgator E322 (zonnebloem), kleurstof E170 |
| Bewaring | Op kamertemperatuur, beschermd tegen licht |
Veelgestelde vragen
Vervangt de Pastel Mixer een klassieke witte kleurstof?
Nee, hij is niet bedoeld om een bereiding wit te maken, maar om een reeds aanwezige kleur zachter te maken en een gelijkmatige pasteltint op vetbasis te verkrijgen.
Kan het product in een bereiding op waterbasis worden gebruikt?
De formule is geoptimaliseerd voor vetten zoals boter of chocolade. In een bereiding op waterbasis is het homogeniserende effect minder doeltreffend.
Waarom moet de bereiding rusten voordat je de kleur beoordeelt?
De tint blijft zich na het mengen ontwikkelen: de kleur stabiliseert na 1 tot 2 uur en het optimale pastelresultaat wordt na een nacht rusten verkregen.
Ontdek meer
Bekijk onze selectie in vet oplosbare kleurstoffen en voedingskleurstoffen.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
