Wateroplosbare kleurstof Lemon Yellow Absolute 50g – Pavoni
Breng glans en frisheid in uw creaties met de kleurstof Lemon Yellow Absolute van Pavoni. Ontwikkeld met de patissier Emmanuele Forcone, zorgt deze wateroplosbare poederkleurstof van uitzonderlijke zuiverheid voor een gelijkmatige en heldere kleuring in al uw waterbasisbereidingen.
Een stralende citroengele tint
De kleur citroengeel is perfect om verse vruchten, de zon en levendigheid op te roepen. Deze kleurstof is geschikt voor zowel glanzende glazuren, macaron schelpen als suikerdecoraties.
Technische kenmerken
-
Type : Wateroplosbare voedingskleurstof in poedervorm
-
Kleur : Lemon Yellow
-
Gewicht : 50 g
-
Gebruik: Macarons, glazuren, suikerpasta, artistieke suiker, diverse decoraties
-
Maximale dosering: Volgens de Europese verordening (EG) nr. 1333/2008
-
Bewaring: Bewaren op een droge plaats, beschermd tegen lucht en licht (20 tot 25°C)
-
Herkomst: Italië
-
Assortiment: Absolute – Pavoni x Emmanuele Forcone
Ingrediënten
Kleurstof : E102
Kan sporen van melk en noten bevatten.
Regelgevende informatie
-
Niet onverdund innemen.
-
Alleen bestemd voor het kleuren van toegestane voedingsmiddelen.
-
Buiten bereik van jonge kinderen houden.
-
Let op: E102 kan ongewenste effecten hebben op activiteit en aandacht bij kinderen.
De troeven van Lemon Yellow Absolute
✔ Ultra-geconcentreerd pigment voor een intense kleur
✔ Hoge stabiliteit bij bakken en invriezen
✔ Gemakkelijk te verwerken in alle waterige bereidingen
✔ Levendige tint ideaal voor moderne en artistieke patisserie
Aanbevolen toepassingen
-
Citroen- of exotische fruitmacarons
-
Glanzende of fluweelachtige glazuren in fel geel
-
Modeleren met fondant of suikerpasta
-
Artistieke decoraties van getrokken of gegoten suiker
-
Bavarois, crèmes, gekleurde zandkoekjes
Nu beschikbaar in een pot van 50 g, is de kleurstof Lemon Yellow Absolute het onmisbare hulpmiddel voor chefs en patisserie-liefhebbers die op zoek zijn naar een stralend en betrouwbaar geel.
Gerelateerde producten
