Wateroplosbaar Geel Citroen Poederkleurstof 50g

Wateroplosbaar kleurstof Lemon Yellow Absolute 50g – Pavoni

Breng glans en frisheid in uw creaties met de kleurstof Lemon Yellow Absolute van Pavoni. Ontwikkeld met de chef-patissier Emmanuele Forcone, maakt deze wateroplosbare poederkleurstof van uitzonderlijke zuiverheid een gelijkmatige en heldere kleuring mogelijk in al uw op water gebaseerde bereidingen.

Een heldere citroengele tint

De kleur citroengeel is perfect om verse vruchten, de zon en levendigheid op te roepen. Deze kleurstof is geschikt voor zowel glanzende glazuren, macaron-schelpen als suikerdecoraties.

Technische specificaties

• Type : Wateroplosbaar voedingskleurstofpoeder

• Kleur : Citroengeel

• Gewicht : 50 g

• Gebruik : Macarons, glazuren, suikerpasta, artistieke suiker, diverse decoraties

• Maximale dosering : Volgens de Europese verordening (EG) nr. 1333/2008

• Opslag : Bewaren op een droge plaats, beschermd tegen lucht en licht (20 tot 25°C)

• Oorsprong : Italië

• Assortiment : Absolute – Pavoni x Emmanuele Forcone

Ingrediënten

Kleurstof: E102

Kan sporen van melk en noten bevatten.

Regelgevende informatie

• Niet onveranderd inslikken.

• Alleen gereserveerd voor het kleuren van toegestane voedingsmiddelen.

• Buiten het bereik van jonge kinderen houden.

• Let op: E102 kan ongewenste effecten hebben op de activiteit en aandacht bij kinderen.

De troeven van Lemon Yellow Absolute

✔ Ultra-geconcentreerd pigment voor een intense kleur
✔ Hoge stabiliteit bij het koken en invriezen
✔ Gemakkelijk te verwerken in alle waterige bereidingen
✔ Levendige tint ideaal voor moderne en artistieke banketbakkerij

Aanbevolen toepassingen

• Citroen macarons of exotisch fruit

• Glanzende glazuren of felgele fluweel

• Modeleren van suikerpasta of fondant

• Artistieke decoraties van getrokken of gegoten suiker

• Bavarois, crèmes, gekleurde sablés

Nu beschikbaar in een pot van 50 g, is de kleurstof Lemon Yellow Absolute het onmisbare hulpmiddel voor chef-koks en patisserie-liefhebbers die op zoek zijn naar een stralend en betrouwbaar geel.