Wateroplosbare kleurstof Brown Absolute 50g – Pavoni
De kleurstof Brown Absolute 50g van Pavoni, ontwikkeld in samenwerking met Emmanuele Forcone, biedt een professionele oplossing om een diepe, warme en egale bruine kleur te verkrijgen in al uw watergebaseerde bereidingen. Ideaal voor fondant, macarons, glazuren, crèmes of suikerdecoraties.
Een rijke en elegante bruine kleur
Deze kleurstof zorgt voor een intense bruine kleur in kleine hoeveelheden, terwijl hij een perfecte verspreiding in uw wateroplosbare bereidingen garandeert. De hoge pigmentconcentratie zorgt voor een uitstekende hitte- en koudebestendigheid.
Technische kenmerken
-
Type : Wateroplosbare poedervormige voedingskleurstof
-
Kleur : Brown (bruin)
-
Gewicht : 50 g
-
Gebruik : Bereidingen op waterbasis (macarons, glazuren, crèmes, fondant, enz.)
-
Maximale dosering : Volgens de geldende wetgeving (Verordening (EG) nr. 1333/2008)
-
Bewaring: Bewaren uit de lucht en het licht, tussen 20 en 25°C
-
Herkomst: Italië
-
Lijn: Absolute – Pavoni x Emmanuele Forcone
Ingrediënten
Kleurstoffen: E102, E122, E132, E151
Kan sporen van melk en noten bevatten.
Belangrijke informatie
-
Niet onverdund inslikken.
-
Buiten bereik van jonge kinderen houden.
-
Uitsluitend voor voedingsgebruik.
-
Let op: E132 – kan ongewenste effecten hebben op activiteit en aandacht bij kinderen.
Waarom kiezen voor de Brown kleurstof uit de Absolute lijn?
✔ Exclusieve mix van 4 kleurstoffen voor een perfecte bruine tint
✔ Stabiel resultaat bij bakken en invriezen
✔ Intense pigmentatie, zelfs bij lage dosering
✔ Ontwikkeld met een wereldkampioen banketbakken
Aanbevolen toepassingen
-
Bruine macarons (chocolade, praliné, hazelnoot)
-
Chocolade spiegel- of fluweelglazuren
-
Eetbare artistieke decoraties
-
Gekleurde banketbakkersroom en slagroom
-
Suikerpasta voor desserts of modelleren
Nu beschikbaar in pot van 50 g voor professionals en liefhebbers van banketbakken die op zoek zijn naar prestaties en precisie.
Gerelateerde producten
