Pavoni - In water oplosbare poederkleurstof
In water oplosbare felrode kleurstof Absolute 50 g
Een helder, lichtgevend rood zonder oranjezweem, voor bereidingen op waterbasis.
De in water oplosbare poederkleurstof Felrood Absolute van Pavoni, een assortiment ontwikkeld in samenwerking met chef-kok Emmanuele Forcone, biedt een intense en stabiele rode tint. Verpakt in een potje van 50 g is deze kleurstof ontworpen voor bereidingen op waterbasis: macarons, glazuur, suikerpasta en suikerdecoraties. Niet geschikt voor chocolade of vetstoffen.
Technische kenmerken
50 g
Formaat
Nettogewicht van het potje
In water oplosbaar
Type
Uitsluitend voor bereidingen op waterbasis
CE 1333/2008
Dosering
Voldoet aan de regelgeving, zie etiket
Aanbevolen toepassingen
- Felrode macarons zonder oranjezweem
- Intens rood spiegelglazuur
- Pastillage en rood getrokken suiker
- Kerst- of Valentijnsdecoraties
- Helderrode ganaches en crèmes
Let op: dosering volgens Verordening (EG) nr. 1333/2008; raadpleeg het etiket voor de maximale hoeveelheid. Beschermen tegen licht en lucht en bewaren tussen 20 en 25 graden C. Niet onverdund innemen; buiten bereik van jonge kinderen houden; uitsluitend voor gebruik in levensmiddelen. Let op: E129 kan een negatief effect hebben op de activiteit en aandacht van kinderen.
Volledig technisch gegevensblad
| Kleurstof | E129 |
| Allergenen | Kan sporen van melk en noten bevatten. |
| Herkomst | Italië |
| Assortiment | Absolute - Pavoni x Emmanuele Forcone |
| Nettogewicht | 50 g |
| Bewaring | Beschermen tegen licht en lucht en bewaren tussen 20 en 25 graden C. |
Veelgestelde vragen
Is Felrood geschikt voor een zeer verzadigd rood zonder oranje te worden?
Ja. De met E129 geconcentreerde formule geeft een helder en stabiel rood zonder oranje afwijking, zelfs bij een lage dosering.
Hoe meng ik de kleurstof voor een egale kleur?
Los een kleine hoeveelheid op in een beetje water of siroop voordat je deze aan de bereiding toevoegt. Zo voorkom je korrels en krijg je een gelijkmatige verspreiding.
Welke hoeveelheid moet ik gebruiken voor een duidelijke tint?
Deze kleurstof is zeer geconcentreerd: begin met een mespunt of enkele tienden van een gram en pas de hoeveelheid geleidelijk aan volgens de gewenste intensiteit, binnen de wettelijke dosering op het etiket.
Meer ontdekken
Pavoni-kleurstoffen Poederkleurstoffen
Combineer met Kersenrood en Oranje voor harmonieuze kleurschakeringen.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
