Liposolubiele Voedingskleurstof Groen – 1 kg
Silikomart Professioneel – E102 + E132
Deze liposolubiele groene kleurstof in poedervorm, samengesteld uit tartrazine (E102) en indigotine (E132), is ontworpen voor professioneel gebruik in banketbakkerij, chocolaterie en confiserie. Het zorgt voor een intense, stabiele en homogene groene tint in al uw vette bereidingen: chocolade, ganaches, boters, crèmes, enz.
Perfect voor thematische creaties (bos, gras, matcha, kerst, plantaardige decoraties), of voor trompe-l’œil zoals appel, pistache, avocado, dennenboom...
✅ Technische kenmerken
-
Type : Liposolubiel
-
Kleur : Groen
-
Kleurstoffen : E102 (tartrazine) + E132 (indigotine)
-
Maximaal aanbevolen dosering : 1,61 g/kg
-
Nettogewicht : 1 kg
-
Verpakking : Hersluitbare zak
-
Bewaring : Bij kamertemperatuur, op een droge plaats en uit de buurt van licht
⚠️ E102 kan ongewenste effecten hebben op activiteit en aandacht bij kinderen.
Gebruiksaanwijzing
Voor integratie in vette massa’s :
-
Smelt uw vetstof (bijv.: witte chocolade of cacaoboter).
-
Voeg het groene kleurstofpoeder toe.
-
Goed mengen tot een homogeen mengsel ontstaat.
Voor oppervlakteapplicatie :
-
Meng een kleine hoeveelheid poeder met eetbare alcohol (type Rejuvenator).
-
Breng met een penseel aan op het oppervlak van het te decoreren product (mal, snoep, reep…).
Onmisbaar voor plantaardige decoraties, trompe-l'œil of artistieke stukken.
Gerelateerde producten
