Liposolubiele Voedingskleurstof Rood – 1 kg
Silikomart Professioneel – E129
Deze liposolubiele rode kleurstof in poedervorm, geformuleerd op basis van rood allura AC (E129), is ontworpen om een intense en homogene kleur te bieden in alle bereidingen rijk aan vetten: witte chocolade, cacaoboter, ganaches, crèmes, glazuren of vette snoepwaren.
Perfect voor rode fluweel effecten, thematische creaties (Valentijnsdag, framboos, kers, rood fruit) of opvallende artistieke stukken.
✅ Technische kenmerken
-
Type : Liposolubiel
-
Kleur : Fel rood
-
Kleurstof : E129 (rood allura AC)
-
Maximaal aanbevolen dosering : 1,6 g/kg
-
Nettogewicht : 1 kg
-
Verpakking : Hersluitbare zak
-
Bewaring : Kamertemperatuur, droog, uit de buurt van licht
⚠️ E129 kan ongewenste effecten hebben op activiteit en aandacht bij kinderen.
👨🍳 Gebruiksaanwijzing
Incorporatie in vetrijke massa’s :
-
Smelt het vet (chocolade, boter, room...).
-
Voeg de kleurstof in poedervorm toe.
-
Roer tot een perfecte homogeniteit is bereikt.
Decoratie aan het oppervlak :
-
Verdun een kleine hoeveelheid poeder in eetbare alcohol (type Rejuvenator).
-
Breng met een penseel aan om te schilderen op chocolade of vette decoraties.
Krijg een intense en professionele rode kleur voor uw premium creaties – de essentiële kleurstof voor patissiers en chocolatiers.
Gerelateerde producten
