Silikomart · Poedervormige kleurstof
Kleurstof in poedervorm IDRO Color
In water oplosbare kleurstof in poedervorm voor professioneel gebruik
IDRO Color is de lijn in water oplosbare voedingskleurstoffen in poedervorm van Silikomart, bedoeld voor het kleuren van deeg, glazuur en siropen. Dankzij de geconcentreerde vorm kunt u de dosering geleidelijk aanpassen door beetje bij beetje poeder toe te voegen totdat de gewenste intensiteit is bereikt.
Poeder
Textuur
In water oplosbaar
Type
Geconcentreerd
Vorm
Aanbevolen toepassingen
- Het kleuren van suikerpasta, glazuur en crèmes op waterbasis
- Het aanpassen van de tint van een al gekleurde bereiding
- Het kleuren van siropen en vloeibare bereidingen op waterbasis
- Professioneel gebruik in een patisserielaboratorium
Dosering: voeg het poeder geleidelijk aan de bereiding toe en meng goed tussen elke toevoeging. Bewaar de pot goed gesloten, beschermd tegen licht en vocht, om de kleurkracht langdurig te behouden.
Technische fiche
| Type | In water oplosbare voedingskleurstof in poedervorm |
| Aanbevolen gebruik | Suikerpasta, glazuur, siropen, bereidingen op waterbasis |
| Dosering | Geleidelijk, aan te passen aan de gewenste intensiteit |
| Bewaring | Op een droge plaats bij gematigde temperatuur, beschermd tegen licht |
| Tint | Raadpleeg de bestelde referentie |
Veelgestelde vragen
Is deze kleurstof geschikt voor chocolade of cacaoboter?
Nee, een in water oplosbare kleurstof is niet geschikt voor vetten zoals chocolade. Daarvoor is een in vet oplosbare kleurstof nodig, zodat de kleurstof zich goed verspreidt.
Hoe doseer ik het poeder om een te intense tint te voorkomen?
Het is raadzaam het poeder geleidelijk toe te voegen en de intensiteit eerst op een kleine hoeveelheid bereiding te testen voordat u de volledige hoeveelheid kleurt.
Lost het poeder gemakkelijk op in stevige suikerpasta?
Het is beter om het poeder eerst te verdunnen in enkele druppels water of voedingsalcohol voordat u het toevoegt, voor een gelijkmatigere verdeling in stevige pasta.
Ontdek meer
Bekijk al onze poedertinten in onze poedervormige kleurstoffen voedingskleurstoffen Silikomart-assortiment
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
