Chantélice – Crème Montée Saracino 500g
De onmisbare bondgenoot van veeleisende banketbakkers
Chantélice Saracino is veel meer dan een eenvoudige basis voor opgeklopte room: het is een revolutie in de patisserie.
Ontworpen om een luchtige, zijdezachte en perfect stabiele textuur te bieden, levert het een lichte, stevige en duurzame opgeklopte room zonder de beperkingen van traditionele room.
Ideaal voor cake design professionals en liefhebbers, onderscheidt zich door zijn veelzijdigheid en uitzonderlijke stabiliteit, zelfs bij warm weer.
Belangrijkste kenmerken
-
Lichte en fluweelzachte textuur : een luchtige room die niet inzakt.
-
Uitstekende stabiliteit : houdt tot 30 °C en is vriesbestendig.
-
Gemakkelijk te bereiden : klaar in 2 tot 3 minuten kloppen.
-
Veelzijdig : perfect om te vullen, decoreren, spuiten of onder suikerpasta te gebruiken.
-
Delicate vanillesmaak : harmonieert met alle smaken.
-
Glutenvrij : geschikt voor specifieke diëten.
-
Compatibel met kleurstoffen, aroma’s en smaakpasta’s.
Waarom kiezen voor Chantélice?
-
Tijdbesparend : snelle bereiding, constant resultaat.
-
Bestand tegen warmte en kou : blijft stevig, zelfs in de zomer.
-
Aanpasbaar naargelang het gebruik :
-
met alleen water, lichte en neutrale textuur,
-
met melk, rijkere en vollere room,
-
met water + melk mengsel, perfecte balans tussen lichtheid en smaak.
-
-
Compatibel met al uw creaties : mousses, moderne taarten, cupcakes, entremets of bevroren desserts.
Ingrediënten en allergenen
-
Plantaardig poederbereiding.
-
Bevat melkeiwitten (niet geschikt voor veganisten).
-
Glutenvrij.
Bereidingswijze
-
Giet het poeder in een kom.
-
Voeg de hoeveelheid koud water of melk toe volgens de gewenste textuur.
-
Klop 2 tot 3 minuten tot een stevige en glanzende room ontstaat.
👉 Voor extra smaak kunt u het personaliseren met cacao, fruitpurees, gedroogde fruitpasta's of wateroplosbare kleurstoffen.
Bewaring
-
Houdbaar 4 tot 5 dagen in de koelkast (bereid met water) of 2 tot 3 dagen (bereid met melk).
-
Kan ingevroren worden en na ontdooiing worden gebruikt zonder textuurverlies.
-
Bewaren op een droge plaats en uit de buurt van licht vóór opening.
Gebruiksideeën
-
Gelaagde taarten en bruidstaarten.
-
Cupcakes, kerststollen en moderne tussengerechten.
-
Vullingen voor taarten en viennoiserie.
-
Bevroren desserts en decoraties voor glaasjes.
Een nieuwe generatie opgeklopte room
Ontwikkeld door Saracino met Italiaanse meesterbanketbakkers, combineert Chantélice praktisch gebruik, lichtheid en professionele stabiliteit.
Het stelt u in staat om al uw creativiteit te uiten zonder bang te zijn voor smelten, barsten of volumeverlies.
Een innovatie ontworpen om tijd te besparen en tegelijkertijd een resultaat te garanderen dat waardig is voor de mooiste patisserievitrines.
Nettogewicht: 500g
Gerelateerde Producten
