Callebaut Mycryo™ Cacaoboter 600 g
Productbeschrijving:
Cacaoboterpoeder Callebaut Mycryo™ is een 100 % natuurlijk ingrediënt, ideaal om uw chocolade gemakkelijk en perfect te tempereren. Met slechts 2 % Mycryo™ toegevoegd aan uw gesmolten chocolade, verkrijgt u een stabiele kristallisatie die zorgt voor een glanzende en knapperige chocolade.
Mycryo™ is ook een waardevolle bondgenoot voor uw bak- en frituurwerk. Dit neutrale plantaardige vet is bestand tegen hoge temperaturen zonder te verbranden, terwijl het de meest delicate smaken van uw voedsel behoudt.
-
Kleur : wit
-
Smaak : neutraal
-
Geschikt voor diëten : vegetarisch en veganistisch
-
Aanbevolen gebruik : chocolade, bakken, frituren, grillen
-
Dosering voor tempereren : 2 % van het gewicht van gesmolten chocolade
-
Nettogewicht : 600 g
Ingrediënten : 100 % cacaoboter
📌 Voedingsinformatie (per 100 g)
| Energie | Vetten | Waarvan verzadigde vetzuren | Koolhydraten | Waarvan suikers | Eiwitten | Zout |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 900 kcal (3766 kJ) | 100 g | 60,2 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g |
Gerelateerde producten
