Natuurlijke Bergamot Aroma – 50 g

Natuurlijk Bergamot Aroma – 50 g | Sosa

Het subtiele citrus- en bloemige aroma, klaar om uw creaties te verheffen

De natuurlijke bergamotaroma van Sosa is een vloeibare aromatische oplossing ontworpen voor professionals. Het geeft trouw de elegante en citrusachtige smaak van bergamot weer, zeer gewaardeerd in banketbakkerij, ijsbereiding of mixologie. De formulering op basis van glycerine zorgt voor een uitstekende oplosbaarheid in zowel waterige als vette omgevingen, zonder textuur te veranderen.

Technische kenmerken

• Inhoud : 50 g

• Referentie Sosa : 40399

• Texture : licht stroperige vloeistof

• Aspect : lichtgeel tot goudkleurig

• Parfum : bloemig, citrusachtig, intens

• Aanbevolen dosering: 0,2 g/kg (ongeveer 6 druppels/kg)

• Gebruik: waterige en vette omgevingen (tot 95% vetgehalte)

• Bewaring: tussen 15°C en 25°C, beschermd tegen licht en vocht

• Houdbaarheid: 24 maanden na productie indien fles goed gesloten

Ingrediënten

• Natuurlijk bergamotextract

• Invert suiker

• Glycerine (E422)

Sterke punten

• Aroma 100% natuurlijk

• Professionele formule hoog geconcentreerd

• Compatibel met crèmes, ganaches, ijs, cocktails, vullingen

• Bevat geen kleurstoffen of conserveermiddelen

• Maakt een stabiele aromatisering bij koud en warm mogelijk

Voorbeelden van toepassingen

• Citroen/bergamot sorbets of gearomatiseerde ijsthee

• Bergamotmousse, tussengerechten of witte chocoladeganaches

• Bloemige cocktails of mocktails

• Banketvullingen of subtiele glazuren

• Fruitpasta's of gearomatiseerde snoepjes

Gebruiksaanwijzing

1. Goed schudden voor elk gebruik

2. Direct toevoegen aan de bereiding (koud of warm)

3. Niet meer dan 0,2 g/kg, dat is ongeveer 6 druppels/kg

4. Product uitsluitend bestemd voor professionals