Villars - Melkchocolade
Melkchocoladerepen 33%, gevuld met gianduja – 2,5 kg
Met hazelnootgianduja gevulde staafjes, afgestemd op professionele viennoiserie en patisserie.
De melkchocoladerepen van Villars zijn gevuld met gianduja op basis van hazelnoten, met een evenwicht tussen zachte melksmaken en pralinétonen. Dankzij hun smeltende textuur en afgestemde formaat zijn ze een veelzijdig ingrediënt voor professionele creaties: viennoiserie, chocoladebroodjes, bladerdeeggebak, taartdecoraties en desserts.
Belangrijkste kenmerken
- Zwitserse melkchocolade, minimaal 33% cacao
- Giandujavulling rijk aan hazelnoten
- Bestand tegen bakken en koelen
- Lengte geschikt voor viennoiserie, chocoladebroodjes, patisserie-inserts of decoraties
- Melkachtige en pralinésmaak
Verpakking
- Doos van 2,5 kg, ongeveer 234 stuks
- Ongeveer 11 g per stuk, lengte 7,7 cm
- Swissness-certificering
Volledig technisch gegevensblad
Samenstelling
Suiker*, cacaomassa, cacaoboter, hazelnoten, volle* melkpoeder, magere* melkpoeder, boter* (melk), weipoeder*, moutextractpoeder (gerst), emulgatoren (lecithinen (soja, koolzaad)), natuurlijk vanillearoma.
*Ingrediënten van Zwitserse oorsprong.
Cacao: minimaal 33%. Melkbestanddelen in droge stof: minimaal 23%.
Allergenen
Bevat: melk, gerst, soja, hazelnoten.
Kan bevatten: amandelen, walnoten, pecannoten, cashewnoten, pistachenoten, eieren, tarwe.
Voedingswaarden (per 100 g)
- Energie: 2275 kJ / 545 kcal
- Vetten: 35 g, waarvan verzadigde vetzuren: 17 g
- Koolhydraten: 52 g, waarvan suikers: 49 g
- Eiwitten: 6,9 g
- Vezels: 3,9 g
- Zout: 0,16 g
Gebruiksadvies
Perfect voor het vullen van viennoiserie, chocoladebroodjes en bladerdeeggebak, of voor het decoreren van taarten en desserts. Ze behouden hun vorm en zachte smelttextuur na het bakken.
Let op: dit product bevat melk, gerst, soja en hazelnoten. Het kan ook sporen bevatten van amandelen, walnoten, pecannoten, cashewnoten, pistachenoten, eieren en tarwe. Controleer dit vóór gebruik bij een allergie of intolerantie.
Veelgestelde vragen
Bevat dit product allergenen?
Ja: het bevat melk, gerst, soja en hazelnoten, en kan sporen bevatten van amandelen, walnoten, pecannoten, cashewnoten, pistachenoten, eieren en tarwe.
Hoe gebruik je ze in viennoiserie of patisserie?
Ze worden vóór het bakken in deeg voor chocoladebroodjes of bladerdeeg verwerkt, of dienen als decoratie op taarten en desserts. Dankzij hun bak- en koudebestendigheid behouden ze hun vorm en zachte smelttextuur.
Hoe bewaar je dit product?
Bewaar het product op een droge en koele plaats, beschermd tegen warmte en licht, in de goed gesloten originele verpakking.
Ontdek meer
Ontdek de collectie Vanille, Chocolade & Praliné.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
