Valrhona - Mini Reep Individueel Formaat
Mini Reep Guanaja 70% - 20g
Mini reep Guanaja 70%, de iconische intense donkere Valrhona.
Mini reep Guanaja 70% Valrhona in individueel formaat 20g. Een van de meest iconische chocolades van Valrhona, gecreëerd in 1986, absolute referentie in de wereld van donkere blends. Noten van duidelijke bitterheid, nasmaak en kenmerkende cacao intensiteit. Het formaat van 20g maakt een snelle proeverij mogelijk of om deze klassieker te testen zonder te investeren in een volledige reep.
Kenmerken
70%
Cacao
Gegarandeerd cacaogehalte
Zwart
Type
Chocolade familie
20g
Formaat
Handige proeverij
2Proefprofiel
Zwarte blend 70%, gecreëerd in 1986
Smaaknotities
3Voor welke gelegenheden?
De beste momenten om dit Valrhona-product te waarderen.
snelle proeverij
koffie begeleiding
liefhebbers van intense donkere chocolade
4Tips
Het ideale formaat voor de pauze
De mini reep van 20g wordt in 1 tot 2 minuten geproefd: breek, laat langzaam smelten op de tong, geniet van de zich ontvouwende aroma's. Perfect formaat om te combineren met een koffie na de lunch, mee te nemen in een tas voor een pauze op kantoor, of om een profiel te testen voordat je investeert in een volledige reep.
5De partners van deze mini reep
Andere Valrhona-producten die deze referentie mooi aanvullen.
Technische fiche
| Merk | Valrhona (Frankrijk, Tain-l'Hermitage) |
| Assortiment | Mini repen individueel formaat |
| Cacaogehalte | 70% |
| Type | Zwart |
| Formaat | 20g |
| Bewaring | 16 tot 18°C, beschermd tegen licht en vocht |
| Allergenen | Mogelijke aanwezigheid: noten, melk, soja, gluten. |
| Gemaakt in | Frankrijk (Tain-l'Hermitage, Drôme) |
Veelgestelde vragen
Hoe bewaar ik een Valrhona-reep?
Bewaar op kamertemperatuur tussen 16 en 18°C, uit de buurt van licht en vocht. Vermijd de koelkast die condensatie en het wit uitslaan van chocolade veroorzaakt. In de originele verpakking blijft een Valrhona-reep gemakkelijk 12 maanden goed.
Waarom is mijn reep wit uitgeslagen?
Het wit uitslaan van chocolade wordt veroorzaakt door een temperatuurschok: een overgang van koud naar warm (uit de koelkast) brengt de cacaoboter naar de oppervlakte. Dit is onschadelijk voor de gezondheid en de reep blijft eetbaar, maar het uiterlijk en de textuur lijden eronder. Om dit te voorkomen: stabiele opslag bij 16-18°C.
Op welke temperatuur proeven?
Haal de reep 30 minuten voor gebruik uit de opslag om op 18-20°C te laten komen. Een te lage temperatuur verhardt de aroma’s, een te hoge temperatuur laat de chocolade smelten voordat het zijn profiel vrijgeeft. De tong is het meest gevoelige orgaan om het volledige profiel waar te nemen: laat smelten zonder te bijten.
Glutenvrij? Lactosevrij?
De pure chocolade van Valrhona bevat geen gluten of lactose in het recept. Ze worden echter geproduceerd in ateliers waar melk en andere allergenen worden verwerkt, mogelijke sporen aanwezig. Bij ernstige intoleranties altijd het etiket controleren.
Om verder te gaan
Ontdek de Valrhona-collectie, chocolade en pralines, banketdecoratie op Patissland.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
