Voedselkleurstof in Gel Sky Blue – Rainbow Dust ProGel (25 g)

Ontsnap naar azuurblauwe horizonnen met de geconcentreerde kleurstof Sky Blue uit de ProGel lijn. Deze heldere en pure hemelsblauwe tint is onmisbaar voor het maken van luchtige thema’s, "wolk" taarten, zee-achtige decoraties of creaties voor kinderen. De hoog geconcentreerde gelformule zorgt voor een levendige kleur terwijl de oorspronkelijke textuur van je deeg en glazuren behouden blijft.

Een Hemelsblauw en Professionele Prestaties

• Superieure Kleurkracht: Dankzij de hoge concentratie is een minimale hoeveelheid gel voldoende om een stralend hemelsblauw te verkrijgen, waardoor elke tube lang meegaat en zuinig is.

• Stabiele Textuur: Geformuleerd op basis van tapiocazetmeel, maakt deze kleurstof het fondant, marsepein of botercrème niet vloeibaar. Je decoraties behouden hun stevigheid en precisie.

• Ergonomische Tube: De verpakking in een zachte tube maakt een schone en nauwkeurige dosering mogelijk. De beschermfolie onder de dop garandeert maximale versheid en voorkomt oxidatie van de pigmenten.

• Totale Veelzijdigheid: Ideaal om fondant, koekjes, slagroom, macarons en zelfs Candy Melts te kleuren (door het in kleine hoeveelheden toe te voegen).

Toepassings- en Doseringstips

1. Incorporatie: Verwijder de veiligheidszegel, breng een druppel gel aan op je bereiding.

2. Mengen: Kneed krachtig voor deeg of roer met een spatel voor crèmes tot een perfect egale kleur ontstaat.

3. Veiligheidsdosering: Om te voldoen aan de Europese voedselnormen, overschrijd de maximale dosis van 3 g gel per kg eindproduct niet.

4. Bewaring: Bewaar op een droge plaats, uit direct licht om de helderheid van het blauw te behouden.

Technische Kenmerken en Samenstelling

• Nettogewicht: 25 g.

• Ingrediënten: Vochtinbrengend middel (E422), water, gemodificeerd zetmeel (tapioca), kleurstof (E133).

• Bijzonderheid: Zonder azo-kleurstoffen (E133 is niet onderworpen aan de waarschuwing over kinderactiviteit).

• Allergenen: Geproduceerd in een omgeving die sporen van melk, soja, ei en noten kan bevatten.

Alles over ProGel Sky Blue (Tips & Tricks)

Hoe krijg je een turquoise of "Tiffany" blauw? Sky Blue is een prachtige basis. Voor een turquoise blauw voeg je een heel klein beetje ProGel Bright Green (groen) toe aan je hemelsblauw. De combinatie van pigmenten E133 en E102/E133 creëert die zo gewilde marine tint.

Is de kleurstof Sky Blue hittebestendig? Ja, het pigment E133 in ProGel is hittebestendig. Je kunt je taartdeeg of koekjes kleuren; het blauw blijft levendig en helder, zelfs na het bakken, zonder te verbranden.

Mijn kleur is te donker, wat nu? Als je te veel hebt gebruikt, geen paniek. Voeg gewoon witte fondant (of neutrale crème) toe om de intensiteit te verdunnen. De kracht van Sky Blue maakt het mogelijk om grote hoeveelheden materiaal met weinig product te kleuren.