Azucren · Sprinkles
Set van 3 suikerdecoraties, witte parels
Drie maten parels met parelmoerglans, van mini-formaat tot 7 mm.
Presentatie
Deze set bevat drie maten parels met parelmoerglans: miniparels, parels van 4 mm en parels van 7 mm, samen 90 g. De drie formaten kunnen in één decoratie worden gecombineerd, van cupcake tot bruidstaart, zodat je met volumes kunt spelen zonder van tint te veranderen.
Kenmerken
3 maten
Inhoud
mini, 4 mm, 7 mm
90 g
Totaalgewicht
30 g per potje
Wit
Tint
parelmoer
Aanbevolen toepassingen
- Randen van bruidstaarten, afwisselend met 7 mm en 4 mm
- Familieceremonies en babyshowers
- Eindejaarsfeesten, in een kleurverloop op een gebak
- Zandkoekjes en kerstkoekjes, in combinatie met andere eetbare decoraties
Tip van Patissland
Tip: breng de parels vlak voor het serveren aan; het vocht van een crème kan de parelmoercoating binnen enkele uren dof maken. Reken op ongeveer 25 g per laag van 20 cm voor een rand van een bruidstaart.
Volledig technisch informatieblad
| Miniparels en parels van 7 mm | Suiker, tarwezetmeel, glucosestroop, kleurstof E172, antiklontermiddel E555, glansmiddel schellak |
| Parels van 4 mm | Suiker, dextrose, tarwezetmeel, glucosestroop, kleurstof E172, antiklontermiddel E555, glansmiddel schellak |
| Allergenen | Bevat tarwe (gluten) |
| Voedingswaarden (100 g) | 1663 kJ / 391 kcal, vetten 0,1 g (waarvan verzadigde vetzuren 0,1 g), koolhydraten 97,6 g (waarvan suikers 96 g), eiwitten 0,2 g, zout 0,025 g |
| Bewaren | Droog en beschermd tegen licht, tussen 15 en 25 °C |
Veelgestelde vragen
Hechten de witte parels op ganache of slagroom?
Ja, breng ze aan op een stevig oppervlak dat nog licht kleverig is. Voeg ze bij zeer vochtige slagroom pas op het laatste moment toe, zodat de parelmoerglans behouden blijft.
Kun je ze gebruiken op koekjes die in de oven zijn gebakken?
Nee, breng ze na het bakken aan op glazuur dat nog vers is: door het bakken verliest de parelmoercoating haar glans.
Hoe lang zijn ze na opening houdbaar?
Meerdere maanden in het goed afgesloten potje, droog en bij een stabiele temperatuur tussen 15 en 25 °C. Vocht is de enige echte vijand van de coating.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
