Macadamiapasta – 1 kg

Sosa Ingredients – Ref: 41528

Ontdek de pure macadamiapasta van Sosa, speciaal ontwikkeld voor ambachtslieden en professionals in de gastronomie. Bestaat voor 98 % uit macadamianoten en garandeert een uitzonderlijke aromatische intensiteit, zonder toegevoegde suiker.

Sterke punten

• 98 % macadamianoten

• Zonder toegevoegde suiker, zonder palmolie

• Gladde, homogene textuur en gemakkelijk te verwerken

• Zachte, boterachtige smaak van geroosterde macadamia

• Vegetarisch product

• Behoort tot de Sosa Transparantie Selectie

Aanbevolen toepassingen

Veelzijdig en natuurlijk, deze pasta is ideaal voor:

• Ganaches en chocoladevullingen

• IJs, roomijs, mousses

• Gebak, viennoiserie, brioche

• Nagerechten en fondants

• Originele zoet-zoute sauzen

Gebruiksaanwijzing

Verwerk de pasta direct in uw bereidingen.
De aanbevolen dosering is 2 tot 5 % afhankelijk van het type recept en de gewenste intensiteit.
Kan zowel koud als warm worden gebruikt.

Samenstelling & allergenen

• Ingrediënten : macadamianoten (98 %), sojalecithine (E322)

• Allergenen : bevat noten (macadamia), soja

• Kan sporen bevatten van: amandelen, hazelnoten, walnoten, cashewnoten, pecannoten, pistachenoten, eieren, pinda's, melk, sesamzaad