Silikomart, siliconen bakvormen voor patisserie
Siliconen bakvormen voor gebak, matten, trompe-l'œil-mallen en Silikomart-kits: de Italiaanse referentie voor moderne patisserie.
Mallen voor gebak en trompe-l'œil
Silikomart biedt siliconen bakvormen met geometrische en sculpturale vormen voor gebak, trompe-l'œil-mallen (realistische vruchten), decoratiematten en complete kits. Platina-siliconen zorgen ervoor dat bevroren desserts netjes uit de vorm komen.
Silikomart voor professionals
Als hoogwaardig Italiaans merk werkt Silikomart samen met chefs aan kenmerkende ontwerpen, waarmee je patisseriecreaties van topchefs met een constante kwaliteit kunt namaken, wat serieproductie eenvoudiger maakt.
Veelgestelde vragen
Hoe haal je het uit de vorm zonder het te breken?
Vries het gebak volledig in en haal het koud uit de vorm door er wat lucht tussen te laten komen.
Moet je invriezen?
Ja, voor scherpe randen.
Oven en vriezer?
Ja, platina-siliconen zijn bestand tegen hoge temperaturen; zie het informatieblad.
Moet je invetten?
Niet voor bevroren gebak.
