Micro Dome-mal

Moule Micro Dome 5 Silikomart

Breng een vleugje hedendaagse elegantie aan uw creaties met de Micro Dome 5 van Silikomart Professional. Ideaal voor patissiers en chocolatiers die nieuwe texturen en vormen willen verkennen, maakt deze mal het mogelijk om verfijnde kleine halve bollen van 5 ml te maken.

Gemaakt om de etalages en individuele presentaties te sublimeren, is het perfect voor restaurantdesserts, zoete hapjes, originele garnituren, of zelfs hartige bereidingen.

Technische kenmerken:

• Afmetingen van de holtes : Ø26 mm x h 14,75 mm

• Volume per holte : 5 ml

• Aantal holtes : 35

• Totaal volume : 175 ml

• Materiaal : 100 % platinum silicone

• Thermische weerstand : -60 °C tot +230 °C

• Gebruik : Vriezen, snelvriezen, ovenkoken, magnetron, vaatwasser

Voordelen :

• Professioneel ontwerp voor een nette en elegante uitstraling

• Zoete en hartige veelzijdigheid : mousses, gelei, inserts, snoepjes, vullingen

• Gemakkelijk losmaken : flexibel en anti-aanbak

• Compatibel met sjablonen en spuittechnieken voor perfecte afwerkingen

• Gemaakt in Italië door Silikomart, wereldreferentie voor hoogwaardige siliconen mallen

Gebruiksideeën:

• Chocolade mousse halve bollen

• Inserts van coulis of fruitpurees

• Gevulde chocolaatjes
  

• Glazuren spiegel of velvet voor perfecte afwerking