Mini Stars Decor – Set van 6 Platina Siliconen Mallen
Creëer met één beweging een decoratieschijf “sterrenhemel” om te plaatsen of te embossen op uw entremets, moderne taarten en eenpersoonsporties. Het platina siliconen onthult scherpe randen en een nauwkeurig reliëf voor een winkelkwaliteit resultaat, of u nu werkt met fluweel, spiegelglazuur, chocolade of crémeux.
Belangrijkste kenmerken
-
Dubbel gebruik : afdruk om te embossen of decoratieschijf om te plaatsen.
-
Nauwkeurig resultaat : platina siliconen, scherpe ontmolding zonder vervorming.
-
Productiviteit : set van 6 mallen om een kleine serie te starten.
-
Veelzijdig formaat : decor Ø60 mm dat gemakkelijk centreert op entremets van 14–20 cm en eenpersoonsporties.
-
Compatibel met de Multiflex 170 voor snelle montage.
Kenmerken
-
Afmeting mal : Ø 70 × h 2,5 mm
-
Afmeting decoratie : Ø 60 × h 1,7 mm
-
Materiaal : platina siliconen geschikt voor contact met voedsel
-
Temperaturen : ca. -60°C tot +230°C (vriezen, diepvriezen, oven)
-
Verpakking : set van 6 mallen
Gebruikstips
-
Giet mousse, crémeux, geperste biscuit, opgeklopte ganache of getempereerde chocolade.
-
Vries in en ontvorm daarna voor een scherpe reliëf (of druk koud om te embossen).
-
Plaats in het midden van een entremets, een moderne taart of een eenpersoonsportie.
-
Effect fluweel of spray mogelijk om het contrast te spelen.
Onderhoud
-
Vaatwasserbestendig; om de levensduur te behouden, geef de voorkeur aan een zachte wasbeurt en aan luchtdrogen.
-
Vermijd scherpe voorwerpen in de afdrukken.
Gerelateerde Producten
