Colorant Liposoluble - Colour Mill Mauve 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Mauve - vue 3
Colorant Liposoluble - Colour Mill Mauve 100ml
Colorant Liposoluble - Colour Mill Mauve - vue 3

Vetoplosbare kleurstof - Mauve 100ml

€19,99
€199,90/l
Inclusief belastingen. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.
Vegan
Glutenvrij
Lactosevrij

Andere beschikbare formaten

Colorant Liposoluble - Colour Mill Mauve Vetoplosbare kleurstof - Mauve 20ml €6,19
  • Op voorraad
-10%

Verzending binnen 24/48 uur

Gegarandeerde kwaliteit

Veilig betalen

Snelle verzending — 24u in Frankrijk, 48u naar België, Duitsland, Spanje en Italië.
COLOUR MILL

In vet oplosbare kleurstof Colour Mill Mauve 100 ml

Mauve tint, Pro-formaat van 100 ml voor vetrijke basis

Colour Mill Mauve doet denken aan het vervaagde mauve van een ouderwetse tuin en aan poederroze violet. Deze geconcentreerde, in vet oplosbare voedingskleurstof is bedoeld voor vetrijke basisbereidingen in de patisserie: gesmolten witte chocolade, ganache, botercrème en suikerpasta. De fles van 100 ml is geschikt voor ateliers met een regelmatige productie: bij hetzelfde volume is deze ongeveer 35% goedkoper per ml dan de fles van 20 ml. Dit is een populaire keuze onder taartontwerpers voor series bruidstaarten in romantische vintagestijl en laagjestaarten voor huwelijksjubilea (40 jaar).

100 ml

Inhoud

In vet oplosbaar

Type

Mauve

Tint

Kenmerken

  • Geconcentreerde, in vet oplosbare voedingskleurstof voor vetrijke basisbereidingen: witte chocolade, ganache, botercrème en suikerpasta
  • Grote, zachte knijpfles van 100 ml met druppeldop, ontworpen voor regelmatige productie
  • Hittebestendig tot 180°C; de kleur wordt niet lichter in de oven
  • Glutenvrij, lactosevrij, eivrij en vrij van pinda en soja; geschikt voor vegetarische en veganistische diëten
  • Gemaakt in Australië met gepatenteerde technologie voor het inkapselen van pigmenten

Gebruiksaanwijzing

  • Zelfde dosering als bij het formaat van 20 ml: 2 tot 4 druppels per 250 g voor een pasteltint, tot 20 druppels voor een donkere tint
  • Schud de fles voor gebruik en meng de kleurstof door een basisbereiding van 25 tot 30°C
  • Gebruik voor grote hoeveelheden een dosering die evenredig is aan het gewicht van de bereiding, in plaats van het aantal druppels
  • Niet gebruiken in een bereiding op waterbasis (royal icing, siroop): daarvoor is de wateroplosbare Colour Mill-lijn bedoeld

Ingrediënten en allergenen

Ingrediënten: bevochtigingsmiddel: E422, plantaardige olie (raapzaad), kleurstoffen: E122, E132, emulgatoren: E322, E433.

Let op: het formaat van 100 ml is voordelig zodra je meerdere gekleurde bereidingen per week maakt; voor incidenteel gebruik of om een kleur uit te proberen is de fles van 20 ml geschikter.

Waarschuwing: E122 kan de activiteit en aandacht van kinderen nadelig beïnvloeden.

Veelgestelde vragen

Is deze kleurstof bestand tegen bakken in de oven?

Ja, de kleur blijft stabiel tot 180°C en wordt na het bakken niet lichter, in tegenstelling tot veel gewone vloeibare kleurstoffen.

Moet ik de dosering aanpassen aan de hoeveelheid bereiding?

Ja, de aangegeven dosering is bedoeld voor 250 g basisbereiding: verdubbel of verdrievoudig het aantal druppels evenredig voor grotere hoeveelheden.

Hoe bewaar ik de fles van 100 ml na opening?

Sluit de fles na elk gebruik goed af, bewaar hem tussen 15 en 22°C uit de buurt van licht en gebruik hem binnen 12 maanden om de intensiteit van de pigmenten te behouden.

Meer ontdekken

Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
  • Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
  • België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
  • Europa: 2 tot 5 werkdagen
  • Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
  • BE, FR, DE: op basis van gewicht
  • Europa: op basis van land en gewicht
  • Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.

Gerelateerde producten

Pavoni

Ontdek de producten van Pavoni

Ik ga ervoor

Silikomart

Ontdek de producten van Silikomart

Ik ga ervoor

Valrhona

Ontdek alle Valrhona-chocolades

Ik ga ervoor

patissland.fr