COLOUR MILL
In water oplosbare kleurstof Colour Mill Mint
Mintkleur, flesje van 20 ml voor waterige mengsels
Colour Mill Mint in water oplosbaar doet denken aan een vers muntblaadje en retro kauwgom. Deze kleurstof op waterbasis is bedoeld voor waterige bakmengsels: royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, meringues en macarons. Taartontwerpers kiezen er vaak voor bij koekjes met royal icing, pastelkleurige bruidstaarten met een vintage uitstraling en bloemvormige koekjes voor een lentetraktatie.
20 ml
Inhoud
In water oplosbaar
Type
Mint
Kleur
Kenmerken
- Geconcentreerde, in water oplosbare voedingskleurstof voor waterige mengsels: royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, meringues en macarons
- Niet geschikt voor mengsels op vetbasis (chocolade, ganache, cacaoboter): door het water gaat de chocolade schiften
- Knijpflesje van 20 ml met druppeldop voor nauwkeurig doseren
- De kleur blijft stabiel nadat de royal icing volledig is gedroogd (ongeveer 24 uur), zonder kleurverschil
- Glutenvrij, lactosevrij, eivrij, pindavrij en sojavrij; geschikt voor vegetariërs en veganisten
Gebruiksaanwijzing
- Schud het flesje voor gebruik en meng de kleurstof door een mengsel op kamertemperatuur (18 tot 22°C)
- Gebruikelijke dosering: 2 tot 4 druppels per 250 g voor een pastelkleur, maximaal 20 druppels voor een donkere kleur
- Meng goed en laat 15 minuten rusten voordat je de kleur indien nodig aanpast
- Gebruik voor het kleuren van chocolade of ganache de vetoplosbare Colour Mill-lijn, niet deze in water oplosbare kleurstof
Ingrediënten en allergenen
Ingrediënten: water, kleurstoffen: E102, E133, emulgatoren: E433, E405, verdikkingsmiddel: E418, conserveermiddelen: E211, E202.
Let op: deze kleurstof is op waterbasis: voeg hem nooit toe aan gesmolten chocolade of ganache, want daardoor kan het mengsel schiften.
Waarschuwing: E102 kan een nadelig effect hebben op de activiteit en aandacht van kinderen.
Veelgestelde vragen
Kan ik deze kleurstof in gesmolten chocolade gebruiken?
Nee: deze kleurstof is in water oplosbaar en op waterbasis. In chocolade of ganache zorgt het water ervoor dat de vetten gaan schiften. Gebruik voor deze mengsels de vetoplosbare Colour Mill-lijn.
Moet ik de dosering aanpassen aan de hoeveelheid mengsel?
Ja, de aangegeven dosering geldt voor 250 g mengsel: verdubbel of verdrievoudig het aantal druppels evenredig voor grotere hoeveelheden.
Hoe bewaar ik het flesje van 20 ml na opening?
Sluit het flesje na elk gebruik goed af, bewaar het uit de buurt van licht bij een temperatuur tussen 15 en 22°C en gebruik het binnen 12 maanden om de kleurintensiteit te behouden.
Ontdek meer
- Het volledige Colour Mill-assortiment
- Andere kleuren in in water oplosbare kleurstoffen
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
