COLOUR MILL
Wateroplosbare kleurstof Colour Mill Sage
Sagetint, flesje van 20 ml voor bereidingen op waterbasis
Colour Mill wateroplosbaar Sage doet denken aan het blad van de echte salie en het aromatische kruid uit de tuin. Deze kleurstof op waterbasis is ontwikkeld voor bakproducten op waterbasis: royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, meringues en macarons. De kleur past uitstekend bij koekjes met royal icing voor landelijke bruidstaarten, koekjes met een natuurthema en wellness.
20 ml
Inhoud
Wateroplosbaar
Type
Sage
Kleur
Kenmerken
- Geconcentreerde, wateroplosbare voedingskleurstof voor bereidingen op waterbasis: royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, meringues en macarons
- Niet geschikt voor bereidingen op vetbasis (chocolade, ganache, cacaoboter): water doet chocolade korrelig worden
- Knijpflesje van 20 ml met druppeldosering voor nauwkeurig doseren
- De kleur blijft stabiel nadat de royal icing volledig is gedroogd (ongeveer 24 uur), zonder kleurverandering
- Glutenvrij, lactosevrij, eivrij, pindavrij en sojavrij; geschikt voor vegetarische en veganistische diëten
Gebruiksaanwijzing
- Schud het flesje voor gebruik en meng de kleurstof door een bereiding op kamertemperatuur (18 tot 22 °C)
- Gebruikelijke dosering: 2 tot 4 druppels per 250 g voor een pasteltint, tot 20 druppels voor een donkere tint
- Meng en laat 15 minuten rusten voordat je de kleur indien nodig bijstelt
- Gebruik voor het kleuren van chocolade of ganache de vetoplosbare Colour Mill-lijn, niet deze wateroplosbare kleurstof
Ingrediënten en allergenen
Ingrediënten: Water, kleurstoffen: E102, E133, E172, emulgatoren: E433, E405, verdikkingsmiddel: E418, conserveermiddelen: E211, E202.
Let op: deze kleurstof is op waterbasis: voeg hem nooit toe aan gesmolten chocolade of ganache, want dan kan het mengsel korrelig worden.
Waarschuwing: E102: kan de activiteit en oplettendheid van kinderen nadelig beïnvloeden.
Veelgestelde vragen
Blijft de kleur behouden nadat het glazuur volledig is gedroogd?
Ja, de kleur blijft stabiel nadat de royal icing volledig is gedroogd, na ongeveer 24 uur. Dat is ideaal voor versierde koekjes die pas enkele dagen na het maken worden verkocht.
Welke dosering geeft een goed verzadigde kleur?
Begin met 5 tot 10 druppels per 250 g bereiding en voeg telkens 2 tot 3 druppels toe tot je de gewenste kleur hebt. Laat het mengsel tussen de toevoegingen door rusten.
Heeft het flesje van 20 ml een druppelaar?
Ja, de zachte dop heeft een druppelopening: met een lichte druk doseer je één nauwkeurige druppel.
Ontdek meer
- Het volledige assortiment Colour Mill
- Andere tinten in wateroplosbare kleurstoffen
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
