COLOUR MILL
In water oplosbare kleurstof Colour Mill Lime
Limoenkleur, flesje van 20 ml voor waterige basissen
Colour Mill Hydrosoluble Lime doet denken aan de schil van een limoen en het friszure tropische fruit. Deze kleurstof op waterbasis is ontwikkeld voor waterige patisseriebasissen: royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, meringues en macarons. Je ziet hem regelmatig op royal icing-koekjes met een tropisch smoothiethema en vrolijke verjaardagskoekjes voor jongvolwassenen.
20 ml
Inhoud
In water oplosbaar
Type
Limoen
Kleur
Kenmerken
- Geconcentreerde, in water oplosbare kleurstof voor waterige basissen: royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, meringues en macarons
- Niet geschikt voor vetrijke basissen (chocolade, ganache, cacaoboter): water laat chocolade schiften
- Knijpflesje van 20 ml met druppeldosering voor nauwkeurig doseren
- De kleur blijft stabiel nadat de royal icing volledig is gedroogd (ongeveer 24 uur), zonder kleurverandering
- Glutenvrij, lactosevrij, eivrij, pindavrij en sojavrij; geschikt voor vegetarische en veganistische diëten
Gebruiksaanwijzing
- Schud het flesje voor gebruik en meng de kleurstof door een basis op kamertemperatuur (18 tot 22°C)
- Gebruikelijke dosering: 2 tot 4 druppels per 250 g voor een pasteltint, tot 20 druppels voor een donkere tint
- Meng en laat 15 minuten rusten voordat je de kleur indien nodig bijstelt
- Gebruik voor het kleuren van chocolade of ganache de vetoplosbare Colour Mill-lijn, niet deze in water oplosbare kleurstof
Ingrediënten en allergenen
Ingrediënten: Water, kleurstoffen: E102, E133, emulgatoren: E433, E405, verdikkingsmiddel: E418, conserveermiddelen: E211, E202.
Let op: deze kleurstof is op waterbasis: voeg hem nooit toe aan gesmolten chocolade of ganache, want daardoor kan het mengsel schiften.
Waarschuwing: E102 kan de activiteit en aandacht van kinderen nadelig beïnvloeden.
Veelgestelde vragen
Is deze kleurstof geschikt voor royal icing?
Ja, daarvoor is hij vooral bedoeld: hij is ontwikkeld voor waterige basissen (royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, meringues en macarons) en droogt zonder kleurverandering.
Hoeveel druppels heb ik nodig voor 250 g mengsel?
Reken op 2 tot 4 druppels voor een pasteltint, 5 tot 10 druppels voor een heldere tint en maximaal 20 druppels voor een donkere tint. Je kunt de kleur het beste geleidelijk opbouwen.
Is het normaal dat de inhoud van het flesje van 20 ml zich scheidt?
Ja, bij langdurige opslag kan het pigment zich licht scheiden van de dragervloeistof. Schud het flesje vóór elk gebruik 10 seconden.
Ontdek meer
- Het volledige Colour Mill-assortiment
- Andere kleuren in in water oplosbare kleurstoffen
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
