COLOUR MILL
Wateroplosbare kleurstof Colour Mill Black
Black-tint, flesje van 20 ml voor waterige basisproducten
Colour Mill Wateroplosbaar Black doet denken aan een sterrennacht in de winter en het gitzwart van een antiek juweel. Deze kleurstof op waterbasis is ontwikkeld voor waterige basisproducten in de patisserie: royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, meringues en macarons. Ideaal voor royal icing-koekjes met een kenmerkende Halloweenstijl voor volwassenen en koekjes voor bruidstaarten met een chique gotisch thema.
20 ml
Inhoud
Wateroplosbaar
Type
Black
Tint
Kenmerken
- Geconcentreerde, wateroplosbare kleurstof voor waterige basisproducten: royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, meringues en macarons
- Niet geschikt voor vette basisproducten (chocolade, ganache, cacaoboter): water laat chocolade schiften
- Knijpflesje van 20 ml met druppeldosering voor nauwkeurig doseren
- De kleur blijft stabiel nadat de royal icing volledig is gedroogd (ongeveer 24 uur), zonder kleurverandering
- Glutenvrij, lactosevrij, eivrij, pindavrij en sojavrij; geschikt voor vegetariërs en veganisten
Gebruiksaanwijzing
- Schud het flesje voor gebruik en meng de kleurstof door een basisproduct op kamertemperatuur (18 tot 22 °C)
- Gebruikelijke dosering: 2 tot 4 druppels per 250 g voor een pasteltint, tot 20 druppels voor een donkere tint
- Meng en laat 15 minuten rusten voordat je de kleur indien nodig bijstelt
- Gebruik voor het kleuren van chocolade of ganache de vetoplosbare Colour Mill-reeks, niet deze wateroplosbare kleurstof
Ingrediënten en allergenen
Ingrediënten: Water, kleurstof: E153, emulgatoren: E433, E405, verdikkingsmiddel: E418, conserveermiddelen: E211, E202.
Let op: deze kleurstof is op waterbasis: voeg hem nooit toe aan gesmolten chocolade of ganache, omdat het mengsel daardoor kan schiften.
Veelgestelde vragen
Blijft de kleur behouden nadat het glazuur volledig is gedroogd?
Ja, de tint blijft stabiel nadat de royal icing volledig is gedroogd, na ongeveer 24 uur. Dat maakt de kleurstof geschikt voor gedecoreerde koekjes die enkele dagen na het maken worden verkocht.
Welke dosering geeft een goed verzadigde kleur?
Begin met 5 tot 10 druppels per 250 g mengsel en voeg telkens 2 tot 3 druppels toe tot je de gewenste tint hebt. Laat het mengsel tussen toevoegingen door rusten.
Heeft het flesje van 20 ml een druppelaar?
Ja, de zachte dop heeft een opening voor druppeldosering: met een lichte druk komt er een nauwkeurige druppel uit.
Ontdek meer
- De volledige Colour Mill-reeks
- Andere tinten van wateroplosbare kleurstoffen
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
