Pavoni - Trompe-l'oeilvorm
Coral-vorm GG027
Fijne vormen met koraalreliëf, voor zoete of hartige decoraties
De GG027 Coral-vorm uit de Gourmand-collectie van Pavoni bootst het reliëf van een zeekoraal na in een fijne vorm met een dikte van 2 mm. Hiermee maak je krokante of gegeleerde decoraties voor het dresseren van gebak en hartige gerechten op het bord.
Technische kenmerken
- Vormen
- 8
- 75 x 59 x 2 mm per stuk
- Inhoud
- 4 ml
- per vorm
- Temperatuur
- -60 / +230 °C
- oven, vriezer, magnetron
Toepassingen
- Krokante decoraties (crackers, meringues) voor desserts op het bord
- Fijne gelei-inserts voor desserts
- Hartige decoraties: Parmezaanse kaascrackers, gegeleerde puree
- Decoratie-elementen voor vitrine of buffet
Volledig technisch informatieblad
| Referentie | GG027 |
|---|---|
| Merk / collectie | Pavoni, Gourmand-collectie |
| Afmetingen van de vorm | 300 x 200 mm |
| Aantal vormen | 8 |
| Afmetingen per vorm | 75 x 59 x 2 mm |
| Inhoud per vorm | ongeveer 4 ml |
| Materiaal | voedselveilige platina siliconen |
| Gebruikstemperatuur | -60 °C tot +230 °C |
| Geschikt voor | oven, vriezer, magnetron, shockvriezer, vaatwasser |
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, ons advies
Is de vorm geschikt voor zoete en hartige bereidingen?
Ja, de fijne vorm van 4 ml is geschikt voor zowel fruitgelei als Parmezaanse kaascrackers of hartige gegeleerde puree.
Hoe voorkom je luchtbellen in zo'n fijne vorm?
Giet de vloeibare bereiding in één gelijkmatige beweging in de vorm en tik lichtjes met de vorm op het werkblad voordat de bereiding uithardt.
Laat het koraalreliëf gemakkelijk los?
Ja, de platina siliconen zorgen voor een strakke lossing, ondanks het fijne reliëf, zonder breken of plakken.
Aanvullende informatie
Bekijk ook onze Pavoni-trompe-l'oeilmallen en professionele mallen.
Meer ontdekken
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
