Pavoni - Siliconen vorm
Citroentaartjesvorm
Trompe-l'œilcitroentaartje, 20 individuele holtes
De Citroen-vorm bootst de realistische vorm van een citroen na voor individuele taartjes, een creatie van Cédric Grolet voor Pavoni Italia. In combinatie met een microgeperforeerde ring kunt u een strakke taartbodem bakken en vervolgens de reliëfvorm van het fruit erop vormen.
Technische kenmerken
- Holtes
- 20
- Ø 6 x h 3,7 cm per stuk
- Inhoud
- 65 ml
- Per holte
- Temperatuurbestendigheid
- -40 °C / +250 °C
- Van invriezen tot bakken
Toepassingen
- Citroentaartjes voor de vitrine van een winkel of restaurant
- Individuele porties voor een zoet buffet of familiefeest
- Basis voor een trompe-l'œilafwerking: gele fluweelspray of citroenspiegelglazuur
Volledige technische fiche
| Merk | Pavoni Italia |
|---|---|
| Ontwerper | Cédric Grolet |
| Collectie | Pavoflex |
| Afmetingen van de plaat | 40 x 30 cm |
| Afmetingen per holte | Ø 6 cm x h 3,7 cm |
| Inhoud per holte | 65 ml |
| Aantal holtes | 20 |
| Aanbevolen accessoire | microgeperforeerde ring Ø 7 cm x h 2 cm |
| Materiaal | Platina-silicone van voedingskwaliteit |
| Temperatuurbestendigheid | -40 °C tot +250 °C |
Veelgestelde vragen
Uw vragen, ons advies
Is er een extra accessoire nodig voor deze vorm?
Ja, met een microgeperforeerde ring van Ø 7 cm x h 2 cm kunt u een strakke taartbodem bakken voordat u de trompe-l'œilcitroen uit de vorm haalt.
Wat is het verschil met de grote Citroen-vorm?
Deze vorm maakt 20 individuele taartjes van 65 ml, bedoeld voor de vitrine of om op het bord te serveren. De grote Citroen-vorm heeft één holte van 1.215 ml voor een gebak om te delen.
Welke afwerking zorgt voor een realistische citroenlook?
Een gele fluweelspray of citroenspiegelglazuur aangebracht op het bevroren, uit de vorm gehaalde gebakje versterkt het trompe-l'œileffect van de fruitschil.
Aanvullende informatie
Ontdek de Pavoni-collectie, de taart- en taartjesvormen, de trompe-l'œilvormen of het volledige aanbod professionele patisserievormen.
Meer ontdekken
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
