SILIKOMART
Mango-trompe-l'oeilmould, Mango 130
Individuele portie van 130 ml, boetiekformaat
De Mango 130-vorm reproduceert de vorm en microreliëfs van de schil van een mango in een individuele portie van 130 ml. In tegenstelling tot mallen met meerdere afdrukken voor productie onderscheidt deze vorm zich door het boetiekformaat, bedoeld voor desserts op het bord.
130 ml
inhoud
1
afdruk
platina
silicone
Aanbevolen toepassingen
- Dessert op het bord in de vorm van een mango-trompe-l'oeil
- Mangomousse met een passievruchtencoulis als insert
- Afwerking met eerst gele en daarna oranjerode fluwelen spray in een verloop
Let op: breng voor een realistisch resultaat twee lagen fluwelen spray aan: eerst egaal geel en daarna oranje aan één kant, om de natuurlijke roodkleuring van een rijpe mango na te bootsen.
Technische fiche
| Materiaal | voedselveilige platinasilicone |
| Temperatuurbereik | -60 °C tot +230 °C |
| Formaat | individuele portie |
| Inhoud | 130 ml |
| Onderhoud | vaatwasser |
Veelgestelde vragen
Is deze vorm geschikt voor productie op grote schaal?
Nee, dit is een boetiekformaat met één afdruk, bedoeld voor desserts op het bord en niet voor serieproductie.
Hoe krijg je een realistische mangokleur?
Breng twee lagen fluwelen spray aan: eerst egaal geel en daarna oranje aan één kant voor de natuurlijke roodkleuring.
Beschadigt het ontvormen de microreliëfs?
Nee, zolang het gebak volledig bevroren wordt ontvormd: de platinasilicone geeft de fijne details van de fruitschil nauwkeurig weer.
Ontdek meer
Vergelijk met de Aardbeienvorm van 95 ml en de collectie Fluwelen Spray.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
