Pavoni - Chocoflex-vorm
Chocoflex-vorm met 54 vierkantjes van 23x23x14 mm - LS02
Siliconenvorm met 54 vierkante vakjes van 23 x 23 x 14 mm voor pralines en mini-desserts
De LS02-vorm breidt de Chocoflex-serie uit met een vierkant vakje met scherpe randen. De geometrische vorm is geschikt voor moderne pralines en mini-desserts in een doosje, die bij elke cyclus nauwkeurig uit de vorm komen.
Technische kenmerken
- Vakjes
- 54
- Afmetingen per vakje
- 23 x 23 x 14 mm
- Temperatuurbereik
- -40 °C / +280 °C
Toepassingen
- Vierkante pralines van pure, melk- of witte chocolade
- Fruitige of pralinévullingen voor entremets
- Hartige mini-desserts met een uitgesproken geometrische vorm
Volledig technisch informatieblad
| Fabrikant | Pavoni Italia |
|---|---|
| Serie | Chocoflex |
| Afmetingen van de vorm | 290 x 190 mm |
| Afmetingen van de vakjes | 23 x 23 x 14 mm |
| Volume per holte | ongeveer 7,5 ml |
| Aantal holtes | 54 |
| Temperatuurbereik | -40 °C tot +280 °C |
| Compatibiliteit | oven, vriezer, koelkast, blastchiller, vaatwasser |
| Herkomst | Italië |
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, ons advies
Waarom kiezen voor een vierkante holte in plaats van een ronde?
De vierkante vorm geeft een eigentijdser en gelijkmatiger resultaat, geschikt voor geschenkdozen en presentaties, bijvoorbeeld voor pralines of geometrische mini-desserts.
Kan de LS02-vorm in de oven?
Ja, de vorm is bestand tegen temperaturen van -40 °C tot +280 °C, van oven tot vriezer, zonder dat de silicone vervormt.
Hoe onderhoud je deze vorm?
Afwassen met lauw water of in de vaatwasser volstaat. Platinum-silicone neemt geen geur of kleurstof op.
Aanvullende informatiebronnen
Vergelijk de vormen uit het Chocoflex-assortiment van Pavoni of ontdek al het professionele materiaal voor professionele patisserie.
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
