Pavoni - Siliconenvorm
Vorm voor 44 madeleines
Professionele Pavoflex-vorm voor madeleines met het kenmerkende bultje
Voedselveilige Pavoflex-siliconenvorm van Pavoni, in het formaat 600 x 400 mm met 44 schelpvormige holtes. Ontworpen voor professionele productie in één bakronde, zorgt deze vorm voor een gelijkmatige garing en een nette lossing.
Technische kenmerken
- Holtes
- 44
- Inhoud per holte
- 35 ml
- Temperatuur
- -40 °C tot 250 °C
Toepassingen
- Klassieke madeleines
- Hartige madeleines
- Financiers in schelpvorm
- Kleine individuele gebakjes
Volledige technische fiche
| Merk | Pavoni |
|---|---|
| Assortiment | Pavoflex |
| Referentie | PX006 |
| Afmetingen van de vorm | 600 x 400 mm |
| Afmetingen van één holte | 78 x 45 x 18 mm |
| Inhoud per holte | 35 ml |
| Aantal holtes | 44 |
| Materiaal | Voedselveilig silicone |
| Temperatuurbestendigheid | -40 °C tot +250 °C |
Veelgestelde vragen
Uw vragen, ons advies
Hoe krijg ik het kenmerkende bultje op een madeleine?
Laat het beslag afkoelen voordat u het bakt en plaats het in een voorverwarmde oven. De temperatuurschok bevordert de vorming van het bultje.
Moet ik de vorm invetten voor het eerste gebruik?
Een beetje invetten bij het eerste gebruik verbetert de antiaanbakwerking; bij volgende keren is dit doorgaans niet nodig.
Is deze vorm geschikt voor hartige madeleines?
Ja, het voedselveilige Pavoflex-silicone is geschikt voor zowel zoete als hartige bereidingen, zonder geur- of smaakoverdracht.
Aanvullende informatie
Bekijk ook de professionele bakvormen, de professionele patisserie en het assortiment van Pavoni.
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
