Wilton - gelkleurstof
Bruine gelkleurstof
Geconcentreerde bruine kleurstof voor suikerpasta, glazuur en botercrème
Met de bruine Wilton-gelkleurstof kun je de kleurintensiteit nauwkeurig aanpassen, van een pasteltint tot een diepe kleur, zonder het mengsel waterig te maken. Deze samengestelde bruine kleur creëert de gewenste tinten van hout, chocolade en goudkleurig zand voor dierentaarten of taartdecoraties met een landelijke uitstraling.
Kenmerken
- Pot
- 28 g
- Textuur
- Geconcentreerde gel
- Aanbevolen applicator
- Tandenstoker
Aanbevolen toepassingen
- Suikerpasta en amandelpasta: 5 tot 8 minuten kneden en vervolgens 30 tot 60 minuten laten rusten voor de definitieve kleur
- Botercrème en royal icing: aan het einde van het opkloppen toevoegen en 2 minuten op gemiddelde snelheid mengen
- Perfect voor boomstammen, een beer van suikerpasta of een eetbaar gevlochten mandje
- Kan ook worden verdund met een beetje water om met een airbrush of penseel op gedroogde suikerpasta te schilderen
Technische fiche
| Merk | Wilton (Verenigde Staten) |
|---|---|
| Formaat | Pot van 28 g |
| Textuur | Geconcentreerde dikke gel |
| Belangrijkste pigment | mengsel van tartrazine (E102), zonnegeel FCF (E110), allurarood AC (E129) en Brilliant Blue FCF (E133) |
| Geschikt voor | Suikerpasta, botercrème, royal icing, cake |
| Bewaren | Draai de dop goed dicht en bewaar op kamertemperatuur, uit de buurt van warmte en direct zonlicht |
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, onze tips
Hoeveel kleurstof is nodig voor een pasteltint?
Een klein beetje op de punt van een tandenstoker per 500 g suikerpasta of botercrème is doorgaans voldoende voor een pasteltint; voeg geleidelijk meer toe voor een intensere kleur.
Is deze gelkleurstof geschikt voor chocolade?
Nee, deze gel is samengesteld voor bereidingen op water- of vetbasis die geëmulgeerd zijn (suikerpasta, glazuur, crème). Gebruik voor chocolade liever een vetoplosbare kleurstof.
Kan deze bruine kleurstof gesmolten echte chocolade vervangen om een crème te kleuren?
Deze kleurstof kleurt elke witte of lichte ondergrond chocoladekleurig, maar voegt geen smaak of vet toe: gebruik hem indien nodig alleen voor bereidingen die al op smaak zijn gebracht.
Aanvullende informatie
Ontdek de volledige collectie voedingskleurstoffen en de suikerpasta van Patissland.
Meer ontdekken
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
