Wilton - Vloeibare voedingskleurstof
Wilton vloeibare voedingskleurstof Spiced Brown
Wateroplosbare bruine kleurstof, 30 g, om chocolade intenser te kleuren of herfsttinten te creëren
Kenmerken
- Inhoud
- 30 g
- Maximale dosering
- 14,3 g/kg
- Tuit
- Druppels
Aanbevolen toepassingen
- Botercrème, ganache, glazuur en rolfondant kleuren.
- Aquareleffecten en kleurovergangen dankzij de vloeibare textuur en de iets langere droogtijd.
- Nauwkeurige decoraties met de punt van een penseel of spuitzak, met een dosering die druppelsgewijs kan worden aangepast.
Volledig technisch gegevensblad
| Inhoud | 30 g, druppelflesje |
|---|---|
| Merk | Wilton (Verenigde Staten) |
| Type | Wateroplosbare vloeibare voedingskleurstof (op basis van water en glycerine) |
| Ingrediënten | glycerol, water, kleurstoffen E102 (tartrazine), E122 (azorubine) en E133 (briljantblauw FCF), conserveermiddel E211, zuurteregelaar E330 |
| Maximale gebruiksdosering | 14,3 g/kg |
| Bewaren | Beschermen tegen licht en vocht en op een droge plek bewaren |
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, onze tips
Is de kleurstof Spiced Brown vetoplosbaar, bijvoorbeeld voor chocolade?
Nee. Dit is een wateroplosbare vloeibare kleurstof (op basis van water en glycerine): geschikt voor botercrème, glazuur, suikerpasta en ganache, maar niet mengbaar met couverturechocolade of pure vetten. Gebruik voor het kleuren van chocolade een poedervormige vetoplosbare kleurstof.
Wat is de aanbevolen maximale dosering voor Spiced Brown?
De aangegeven maximale gebruiksdosering is 14,3 g/kg. Pas deze geleidelijk aan met behulp van de druppeltuit om de kleurintensiteit te beheersen.
Zijn er speciale voorzorgsmaatregelen nodig voor Spiced Brown?
Ja: het bevat E102 (tartrazine) en E122 (azorubine), kleurstoffen waarvoor de EU-waarschuwing geldt dat ze de activiteit en aandacht van kinderen kunnen beïnvloeden. Raadpleeg vóór gebruik op een bereiding voor kinderen het productetiket.
Hoe breng je de kleurstof Spiced Brown aan zonder het mengsel te laten opstijven?
Voeg de kleurstof druppelsgewijs rechtstreeks toe aan het reeds bereide mengsel (botercrème, glazuur, suikerpasta) en meng na elke toevoeging, in plaats van de volledige dosis in één keer toe te voegen.
Aanvullende informatie
Vul het kleurenpalet aan met Pure Green, Peachy Pink, Classic Black, of bekijk de collectie voedingskleurstoffen van Patissland.
Meer ontdekken
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
