Wilton - Vloeibare voedingskleurstof
Wilton Spiced Brown vloeibare voedingskleurstof
Wateroplosbare bruine vloeibare kleurstof van 30 g, voor het intensiveren van chocolade of herfsttinten
Kenmerken
30 g
Inhoud
14,3 g/kg
Maximale dosering
Druppeldosering
Dop
Aanbevolen toepassingen
- Voor het kleuren van botercrème, ganache, glazuur en suikerpasta.
- Aquarel- en verloopeffecten dankzij een vloeibare textuur en een iets langere uithardingstijd.
- Precieze decoraties met de punt van een penseel of spuitzak, waarbij de dosering druppelsgewijs kan worden aangepast.
Let op: Voeg de kleurstof geleidelijk toe in plaats van alles in één keer: de kleur wordt na volledige vermenging nog iets donkerder. Bevat E102 (tartrazine), E122 (azorubine): kan een ongewenst effect hebben op de activiteit en oplettendheid van kinderen.
Volledig technisch gegevensblad
| Inhoud | 30 g, flesje met druppeldop |
| Merk | Wilton (Verenigde Staten) |
| Type | Wateroplosbare vloeibare voedingskleurstof (op basis van water en glycerine) |
| Ingrediënten | glycerol, water, kleurstoffen E102 (tartrazine), E122 (azorubine) en E133 (briljant blauw FCF), conserveermiddel E211, voedingszuur E330 |
| Maximale gebruiksdosering | 14,3 g/kg |
| Bewaren | Beschermd tegen licht en vocht, op een droge plaats |
Veelgestelde vragen
Is de kleurstof Spiced Brown vetoplosbaar, zoals voor chocolade?
Nee. Het is een wateroplosbare vloeibare kleurstof (op basis van water en glycerine): geschikt voor botercrème, glazuur, suikerpasta en ganache, maar niet mengbaar met couverturechocolade of puur vet. Gebruik een vetoplosbare poederkleurstof om chocolade te kleuren.
Wat is de aanbevolen maximale dosering voor Spiced Brown?
De aangegeven maximale gebruiksdosering is 14,3 g/kg. Pas deze geleidelijk aan met behulp van de druppeldop om de kleurintensiteit goed te beheersen.
Zijn er speciale voorzorgsmaatregelen nodig bij Spiced Brown?
Ja: het product bevat E102 (tartrazine) en E122 (azorubine), kleurstoffen waarvoor de EU-waarschuwing over de activiteit en oplettendheid van kinderen geldt. Raadpleeg het etiket van het product voordat je het gebruikt in een bereiding voor kinderen.
Hoe breng ik Spiced Brown aan zonder de bereiding te laten opstijven?
Voeg de kleurstof druppelsgewijs rechtstreeks toe aan de al bereide massa (botercrème, glazuur, suikerpasta) en meng na elke toevoeging, in plaats van de volledige dosis in één keer toe te voegen.
Ontdek meer
Breid je kleurenpalet uit met Pure Green, Peachy Pink, Classic Black, of bekijk de collectie Voedingskleurstoffen van Patissland.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
