Pavoni - Wateroplosbare poederkleurstof
Wateroplosbare kleurstof Groene Appel Absolute 50 g
Een frisse, heldere appelgroene kleur voor je bereidingen op waterbasis.
De wateroplosbare poederkleurstof Groene Appel Absolute van Pavoni, ontwikkeld in samenwerking met chef Emmanuele Forcone, geeft een heldere, frisse appelgroene tint. Verpakt in een potje van 50 g, is de kleurstof geschikt voor bereidingen op waterbasis: macarons, glazuur, crèmes en suikerpasta. Niet geschikt voor chocolade of vetten.
Technische kenmerken
- Formaat
- 50 g
- Netto gewicht van het potje
- Type
- Wateroplosbaar
- Uitsluitend bereidingen op waterbasis
- Dosering
- EG 1333/2008
- Voldoet aan de regelgeving, zie etiket
Aanbevolen toepassingen
- Macarons met groene appel of limoen
- Frisse groene spiegelglazuren
- Suikerdecoraties voor taarten met een natuurthema
- Ganaches en crèmes met groene appel of limoen
- Bloemsuikerpasta, bladeren of figuurtjes
Volledig technisch gegevensblad
| Kleurstoffen | E102, E133 |
|---|---|
| Allergenen | Kan sporen van melk en noten bevatten. |
| Herkomst | Italië |
| Assortiment | Absolute - Pavoni x Emmanuele Forcone |
| Netto gewicht | 50 g |
| Bewaren | Beschermd tegen licht en lucht, tussen 20 en 25 graden C. |
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, ons advies
Is deze groene kleur geschikt voor een natuurlijk bladereffect?
Ja. De frisse groene tint doet denken aan lentebladeren; voeg indien nodig een vleugje geel toe voor een natuurlijker resultaat.
Kun je deze kleurstof in chocolade of een vette bereiding gebruiken?
Nee. Deze kleurstof is wateroplosbaar: hij is bedoeld voor bereidingen op waterbasis (glazuur, crèmes, suikerpasta). Voor chocolade of cacaoboter is een vetoplosbare kleurstof nodig.
Hoe verwerk je de kleurstof voor een egale kleur?
Verdun een kleine hoeveelheid in een beetje water of siroop voordat je het aan de bereiding toevoegt, om klontjes te voorkomen en een gelijkmatige verspreiding te krijgen.
Aanvullende informatie
Pavoni-kleurstoffen Poederkleurstoffen
Combineer met Groen en Citroengeel voor harmonieuze kleurschakeringen.
Meer ontdekken
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
