COLOUR MILL
In water oplosbare kleurstof Colour Mill Sage
Sagekleur, flesje van 20 ml voor waterige basissen
Colour Mill Hydrosoluble Sage doet denken aan het blad van de echte salie en het aromatische tuinplantje. Deze voedingskleurstof op waterbasis is ontwikkeld voor waterige bakkerijbereidingen: royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, meringues en macarons. De kleurstof past natuurlijk bij royal-icingkoekjes, landelijke bruidstaarten, koekjes met een natuur- of wellness-thema.
20 ml
Inhoud
Wateroplosbaar
Type
Sage
Kleur
Kenmerken
- Geconcentreerde, wateroplosbare voedingskleurstof voor waterige basissen: royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, meringues en macarons
- Niet geschikt voor vetrijke basissen (chocolade, ganache, cacaoboter): water laat chocolade schiften
- Flexibel flesje van 20 ml met druppeldosering voor nauwkeurige dosering
- Stabiele kleur na het volledig drogen van de royal icing (ongeveer 24 uur), zonder kleurverschil
- Glutenvrij, lactosevrij, eivrij, pindavrij en sojavrij; geschikt voor vegetarische en veganistische voedingspatronen
Gebruiksaanwijzing
- Schud het flesje voor gebruik en meng de kleurstof door een basis op kamertemperatuur (18 tot 22 °C)
- Gebruikelijke dosering: 2 tot 4 druppels per 250 g voor een pastelkleur, tot 20 druppels voor een donkere kleur
- Meng en laat 15 minuten rusten voordat je de kleur indien nodig bijstelt
- Gebruik voor het kleuren van chocolade of ganache het liposoluble-assortiment van Colour Mill, niet deze wateroplosbare kleurstof
Let op: deze kleurstof is op waterbasis: voeg haar nooit toe aan gesmolten chocolade of ganache, omdat het mengsel daardoor kan schiften.
Veelgestelde vragen
Blijft de kleur behouden nadat het glazuur volledig is opgedroogd?
Ja, de kleur blijft stabiel nadat de royal icing volledig is opgedroogd, na ongeveer 24 uur. Dat is ideaal voor gedecoreerde koekjes die pas enkele dagen na bereiding worden verkocht.
Welke dosering geeft een sterk verzadigde kleur?
Begin met 5 tot 10 druppels per 250 g bereiding en voeg telkens 2 tot 3 druppels toe tot de gewenste kleur is bereikt. Laat de bereiding tussen twee toevoegingen rusten.
Heeft het flesje van 20 ml een druppeldop?
Ja, de flexibele dop heeft een opening voor druppeldosering: met een lichte druk komt er één nauwkeurige druppel uit.
Ontdek meer
- Het volledige Colour Mill-assortiment
- Andere kleuren in wateroplosbare kleurstoffen
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
