COLOUR MILL
Wateroplosbare kleurstof Colour Mill Black
Kleur Black, flesje van 20 ml voor bereidingen op waterbasis
Colour Mill Wateroplosbaar Black doet denken aan een sterrennacht in de winter en de gitzwarte glans van een antiek sieraad. Deze voedingskleurstof op waterbasis is ontworpen voor patisserie op waterbasis: royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, meringues en macarons. Ze past vanzelfsprekend bij signature royal-icingkoekjes voor Halloween voor volwassenen en koekjes voor bruidstaarten met een chic-gotisch thema.
- Inhoud
- 20 ml
- Type
- Wateroplosbaar
- Kleur
- Zwart
Kenmerken
- Geconcentreerde, wateroplosbare voedingskleurstof voor bereidingen op waterbasis: royal icing, glazuur op waterbasis, siropen, meringues, macarons
- Niet geschikt voor vetrijke bereidingen (chocolade, ganache, cacaoboter): water laat chocolade korrelig worden
- Flexibele druppelflacon van 20 ml, nauwkeurige dosering
- De kleur blijft stabiel na volledig drogen van de royal icing (ongeveer 24 uur), zonder kleurverandering
- Glutenvrij, lactosevrij, eivrij, pindavrij, sojavrij; geschikt voor vegetarische en veganistische diëten
Gebruiksadvies
- Schud het flesje voor gebruik en meng het door een basis op kamertemperatuur (18 tot 22 °C)
- Gebruikelijke dosering: 2 tot 4 druppels per 250 g voor een pastelkleur, tot 20 druppels voor een donkere kleur
- Meng en laat 15 minuten rusten voordat je indien nodig de kleur aanpast
- Gebruik voor het kleuren van chocolade of ganache de vetoplosbare Colour Mill-lijn, niet deze wateroplosbare kleurstof
Ingrediënten en allergenen
Ingrediënten: Water, kleurstof: E153, emulgatoren: E433, E405, verdikkingsmiddel: E418, conserveermiddelen: E211, E202.
Jullie vragen, ons advies
Blijft de kleur behouden nadat het glazuur volledig is gedroogd?
Ja, de kleur blijft stabiel nadat de royal icing volledig is gedroogd, ongeveer 24 uur. Dit is geschikt voor versierde koekjes die pas enkele dagen na bereiding worden verkocht.
Welke dosering geeft een goed verzadigde kleur?
Begin met 5 tot 10 druppels per 250 g bereiding en voeg telkens 2 tot 3 druppels toe tot de gewenste kleur is bereikt. Laat de bereiding tussen twee toevoegingen rusten.
Heeft het flesje van 20 ml een druppelaar?
Ja, de flexibele dop heeft een druppelopening: met een lichte druk komt er precies één druppel uit.
Aanvullende informatie
- Het volledige assortiment Colour Mill
- Andere kleuren in wateroplosbare kleurstoffen
Meer ontdekken
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
