Name: Wateroplosbare kleurstof bruin 30g
Brand: AZUCREN
SKU: CO00013
Price: 3.99 EUR
Availability: InStock

€3,99

Inclusief belastingen. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

Glutenvrij

GGO-vrij

Op voorraad

Aantal:

-10%

Verzending binnen 24/48 uur

Gegarandeerde Kwaliteit

Veilige Betaling

Snelle verzending — 24u in Frankrijk, 48u naar België, Duitsland, Spanje en Italië.

Beschrijving
Beoordelingen

Azucren - Kleurstoffen in gel

Wateroplosbare bruine kleurstof 30 g

Een diepe aardetint om hout, schors of chocolade na te bootsen op een wateroplosbare basis.

De bruine kleurstof van Azucren geeft een intense en gelijkmatige tint, ideaal voor decoraties die hout, schors of chocoladetinten nabootsen op een niet-vette basis (suikerpasta, crème, glazuur). De wateroplosbare formule verdeelt zich gelijkmatig zonder de smaak of textuur van de bereiding aan te tasten.

Technische kenmerken

30 g

FORMAAT

Doseerflesje

Wateroplosbaar

TYPE GEL

Uitstekende hittebestendigheid

15-25 °C

BEWARING

Beschermd tegen licht en warmte

Aanbevolen toepassingen

Suikerpasta, amandelpasta, fondant
Crèmes, glazuur, ganache, macarons
Taarten, koekjes, snoepgoed

Advies van Patissland

Dosering: gebruik telkens een kleine hoeveelheid om de intensiteit te controleren. Voor een optimaal resultaat op suikerpasta of botercrème verwerk je de kleurstof op kamertemperatuur.

Let op: E102 en E129 kunnen een negatief effect hebben op de activiteit en aandacht van kinderen. Niet rechtstreeks inslikken en buiten het bereik van kinderen houden.

Volledig technisch gegevensblad

Formaat	Flesje van 30 g
Textuur	Gebruiksklare gel, verdunnen is niet nodig
Basis	Wateroplosbaar
Ingrediënten	Water, glucosestroop, suiker, agar (E406), glycerine (E422), kaliumsorbaat (E202), citroenzuur (E303), kleurstoffen E129, E102, E133
Dieet	Glutenvrij, GMO-vrij
Voedingswaarden (100 g)	1048 kJ / 246 kcal, vetten 0 g, koolhydraten 61,37 g waarvan suikers 25 g, eiwitten 0 g, zout 0 g
Bewaring	15 tot 25 °C, beschermd tegen licht en warmte

Veelgestelde vragen

Kan deze bruine kleurstof een chocoladetint op suikerpasta nabootsen?

Ja, dit is een veelgebruikte toepassing voor decoraties die hout of chocolade nabootsen op suikerpasta of crème, zonder een vetoplosbare kleurstof te gebruiken.

Kan de kleurstof rechtstreeks op couverturechocolade worden gebruikt?

Nee, deze wateroplosbare gel zou de chocolade doen schiften. De gel is bedoeld voor bereidingen op waterbasis: suikerpasta, crèmes en glazuur.

Hoe kan ik de intensiteit van de bruine kleur nuanceren?

Voeg de gel geleidelijk en in kleine hoeveelheden toe: de kleur wordt tijdens het rusten iets donkerder. Je kunt beter eerst te weinig gebruiken en daarna aanpassen dan meteen te veel toe te voegen.

Ontdek meer

Combineer met de zwarte kleurstof om de tint te verdiepen, of met de oranje kleurstof voor herfsttinten, uit de collectie Azucren en de collectie Kleurstoffen.

Verzending en bezorging

Verwerking en levertijden

Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
Europa: 2 tot 5 werkdagen
Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar

Verzendkosten

BE, FR, DE: op basis van gewicht
Europa: op basis van land en gewicht
Click & Collect Osny: Gratis

De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.

Gerelateerde producten

Pavoni

Ontdek de producten van Pavoni

Ik ga ervoor

Silikomart

Ontdek de producten van Silikomart

Ik ga ervoor

Valrhona

Ontdek alle Valrhona-chocolades

Ik ga ervoor