Rainbow Dust - Poederkleurstof
Poederkleurstof - Citroentaart
Poedervormige voedingskleurstof, helder citroengeel
De poederkleurstof Citroentaart uit de Plain and Simple-serie van Rainbow Dust geeft je zoete creaties een heldere citroentint. De kleurstof bevat E104 en kan droog met een penseel worden aangebracht of worden verdund in citroenextract voor eetbare verf op suikerpasta, royal icing, botercrème of getempereerde chocolade.
Kenmerken
- Inhoud
- 5 g
- Kleurstof
- E104
- Aanbrengen
- 2 manieren
Toepassingen
- Breng droog aan met een penseel voor een citroenkleurige tint op suikerpasta of fondant.
- Verdun in citroenextract om nauwkeurige details, zoals citroenschil of een fruitmotief, te schilderen.
- Meng door botercrème of royal icing voor een egale citroengele kleur.
- Decoraties met fruitige, lente- of zomerthema's: citroen, lemon curd, citrusvruchten.
Volledig technisch informatieblad
| Merk | Rainbow Dust |
|---|---|
| Inhoud | 5 g |
| Samenstelling | Kleurstof E104 |
| Aanbrengmethode | Droog aanbrengen of schilderen na verdunning in citroenextract |
| Compatibiliteit | Suikerpasta, fondant, royal icing, botercrème, getempereerde chocolade |
| Bewaring | Afgesloten potje, op kamertemperatuur en beschermd tegen vocht en licht |
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, onze tips
Wat is het verschil met de kleurstof Sunset Yellow?
Tarte au Citron is een helderdere, meer citroengele tint, terwijl Sunset Yellow neigt naar een warmere, intensere gele tint. De twee kleuren passen goed bij elkaar voor fruitige kleurovergangen.
Kan het worden gebruikt voor macarons?
Ja, voeg een kleine hoeveelheid toe aan de meringue vóór het macaronneren, of breng het met een fijn penseel en verdunde verf aan op het oppervlak van de gebakken macaronschelpen.
Is het pigment bestand tegen bakken?
De kleur blijft beter behouden bij lage temperaturen (meringue). Voor koekjes die op hoge temperatuur worden gebakken, kun je de royal icing beter na het bakken aanbrengen.
Aanvullende informatie
Poederkleurstoffen · Sunset Yellow-kleurstof · Signature Gold-kleurstof · Professionele patisserie
Meer ontdekken
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
