Easy Pip-pastilles die klaar zijn om te smelten, voor groene edelstenen, glas-in-looddecoraties en getrokken suiker.
De voorgetempereerde groene isomalt van Squires Kitchen is verkrijgbaar in pastilles (Easy Pip-formaat) die al getempereerd zijn: smelt ze gewoon in de magnetron voor vloeibare isomalt, klaar om te gieten of te verwerken, zonder suiker te koken of een thermometer te gebruiken. Na afkoeling geeft het een doorschijnend en glanzend resultaat, door en door gekleurd met de kleurstoffen E102 en E133, voor groene decoraties zonder extra kleurstap.
Kenmerken
Verpakking van 125 g in Easy Pip-pastilles, voor nauwkeurig doseren, zelfs in kleine hoeveelheden
Al getempereerd: smelt direct in de magnetron, zonder suikerthermometer
Door en door gekleurd (kleurstoffen E102 en E133), doorschijnend en glanzend na afkoeling
Bestand beter tegen vocht dan gewone gekookte suiker
Plakt na afkoeling niet aan je vingers
Ongeveer 50% minder calorieën dan gewone suiker
Gebruiksaanwijzing
Doe de gewenste hoeveelheid in een magnetronbestendige kom
Verwarm steeds 30 seconden en roer tussendoor
Gebruik beschermende handschoenen: gesmolten isomalt bereikt een zeer hoge temperatuur
Wacht tot het bruisen is gestopt voordat je het in een vorm giet of ermee aan de slag gaat
Haal de randen kort langs een brander om ze glad te maken of te polijsten
Geschikt voor groene smaragdgems, glas-in-loodkoekjes, decoratieve scherven en creaties met een natuur-, lente- of paasthema.
Technische fiche
Merk
Squires Kitchen (Verenigd Koninkrijk)
Netto gewicht
125 g
Ingrediënten
Isomalt, kleurstoffen E102, E133
Dieet
Vegetarisch, veganistisch, GMO-vrij, suikervrij
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, onze tips
Heb je een suikerthermometer nodig om deze isomalt te gebruiken?
Nee. De pastilles zijn al getempereerd: smelt ze gewoon in de magnetron, steeds 30 seconden, zonder de gebruikelijke stap waarbij de suiker wordt gekookt.
Is het geschikt voor een paasdecoratie of een natuurthema?
Ja, de doorschijnende groene tint is geschikt voor bladeren, smaragden en eetbare plantaardige elementen, bijvoorbeeld voor een paasdecoratie.
Moet kleurstof E102 verplicht worden vermeld?
Ja, conform de Europese regelgeving moet dit worden vermeld als mogelijk nadelige effecten op de activiteit en aandacht bij kinderen (zie het kader ‘Goed om te weten’).
