Sosa - Proefformaat
Natuurlijk pistachearoma - 50 g
Proefformaat of als aanvulling op de fles van 1 kg, oorsprong Spanje.
Het natuurlijke pistachearoma van Sosa, in een flesje van 50 g, combineert de geroosterde en zachte smaak van Spaanse pistachenoten. Een paar druppels geven extra smaak aan mousselinecrème, ganache, ijs of macaronbeslag, zonder het recept vetter te maken, als aanvulling op of tijdelijke vervanging van pure pistachepasta.
Technische kenmerken
- Inhoud
- 50 g
- Dosering (~6 druppels/kg)
- 0,2 g/kg
- Herkomst
- Spanje
Aanbevolen toepassingen
- Banketbakkersroom of pistachemousseline
- Ganaches en macaronbeslag
- IJs, als aanvulling op pistachepasta
- Smaak versterken zonder vet toe te voegen
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Sosa, oorsprong Spanje |
|---|---|
| Formaat | Doseerflesje, 50 g |
| Samenstelling | Natuurlijk aroma (noten), invertsuikersiroop, glycerine (E422) |
| Allergenen | Bevat noten. Kan sporen van melk, soja, ei, mosterd, selderij, sesam, sulfieten en pinda's bevatten |
Veelgestelde vragen
Jouw vragen, ons advies
Aroma of pistachepasta: wat kies je?
Beide werken goed samen: de pasta geeft textuur, vet en kleur, terwijl het aroma de smaak versterkt met 0,2 g/kg, zonder het recept te veranderen. Bekijk het pistacheassortiment.
Kleurt het aroma het mengsel?
Nee, het is vrijwel kleurloos. Gebruik pistachepasta of een geschikte kleurstof voor een groene tint.
Is het bestand tegen bakken?
Ja, voor korte baktijden (koekjes, financiers). Bij langere baktijden kun je het beter na het bakken aan de crèmes en vullingen toevoegen.
Aanvullende informatiebronnen
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
