Koraalmossel

Siliconen Mal Pavoni GG027 Koraal – 8 Artistieke Koraalvormen

Verfraai uw borden met elegantie dankzij de siliconen mal GG027 Coral uit de collectie GOURMAND van Pavoni Italia. Ontworpen in samenwerking met creatieve chefs, stelt deze professionele mal u in staat om spectaculaire decoraties te maken in de vorm van rode, zwarte of gekleurde koralen, die een verfijnde maritieme toets aan uw presentaties geven.

Technische specificaties

• Afmetingen van de mal : 300 x 200 mm

• Afmetingen van een afdruk : 75 x 59 x 2 mm

• Volume per afdruk : ongeveer 4 ml

• Aantal afdrukken : 8

• Productreferentie : GG027

• Gebruiks temperaturen : van -60°C tot +230°C

• Te gebruiken in oven, vriezer, magnetron, diepvriezer en vaatwasser

Een opvallend ontwerp voor uw bord- en dessertdecoraties

Geïnspireerd op de natuurlijke vormen van het zee-koraal, is de mal GG027 ideaal voor:

• Artistieke decoratieve elementen voor desserts op het bord

• Knapperige inzetstukken of decoraties (tegels, meringues, gelei, enz.)

• Zoete of hartige creaties: gelei-pureeën, parmezaantaartjes, groentemousse, enz.

Het eindresultaat is zowel esthetisch als nauwkeurig, en het ontkisten is perfect schoon dankzij de uitzonderlijke kwaliteit van het siliconen.

Veelzijdigheid en professionele uitmuntendheid

Gemaakt van platinum voedselveilig siliconen, is de mal GG027 Coral bestand tegen extreme temperaturen. Hij kan zowel worden gebruikt voor:

• Voorbereidingen om in de oven te bakken (dunne, knapperige koekjes)

• Gelei- of bevroren inzetstukken of decoraties

• Creatieve hartige elementen voor gastronomische opmaak

Het lage volume van 4 ml per afdruk maakt een fijne, precieze en lichte afwerking in de mond mogelijk.

Waarom kiezen voor een Pavoni mal?

• Duurzaamheid : tot 2000 keer te gebruiken

• Flexibiliteit en duurzaamheid : professionele kwaliteit made in Italy

• Exclusief ontwerp : voor unieke en indrukwekkende creaties

Inspireer je dressuren, verbaas je klanten

Geef uw bereidingen een visuele en smaakvolle twist: basilicum schuim, bietencoraal, inktvisinkt tegel, rode karamel of parmezaan crumble... Deze mal opent eindeloze creatieve horizonnen voor u, zowel in gastronomische restaurants als in hoogstaande patisserie.

Bestel nu de mal GG027 Coral en breng de verfijning van topkoks naar uw creaties.