Moule en siliconen "Mono Quenelle" Pavoni
Productpresentatie
De Pavoni-siliconenvorm "Mono Quenelle", referentie PX4369, is speciaal ontworpen voor de productie van driedimensionale quenelles, een klassieke vorm die elegantie en verfijning brengt aan individuele desserts en desserts. Deze vorm behoort tot de Pavoflex-collectie van Pavoni en stelt banketbakkers in staat een uitzonderlijk niveau van precisie te bereiken voor zowel zoete als hartige creaties.
Technische eigenschappen
- Collectie : Pavoflex
- Afmetingen van Moule: 400 x 300 mm
- Aantal holtes : 16 holtes
- Volume van elke holte : ~90 ml
- Afmetingen holte: 77 x 51 x 42 mm (hoogte)
Voordelen en kenmerken
-
Premium kwaliteit platina siliconen: Deze mal is gemaakt van professionele siliconen en is bestand tegen extreme temperaturen (van -40°C tot +250°C), waardoor hij perfect is voor gebruik in de oven en in de vriezer. Dit hoogwaardige materiaal garandeert duurzaamheid en betrouwbaarheid voor intensief dagelijks gebruik bij het bakken.
-
Elegant en veelzijdig ontwerp: de quenellevorm is een geweldige klassieker die zich aanpast aan alle soorten bereidingen, of het nu gaat om ijs, mousses, desserts of hartige bereidingen. Het 3D-ontwerp van deze mal biedt een elegante visuele weergave, waardoor visueel boeiende en verfijnde creaties mogelijk zijn.
-
Gemakkelijk uit de vorm te halen: Dankzij het siliconenmateriaal met antiaanbaklaag is het uit de vorm halen eenvoudig en snel, zodat elke knoedel zijn onberispelijke vorm behoudt zonder dat hij vooraf hoeft te worden ingevet. Deze mal bespaart tijd en behoudt de integriteit van de preparaten.
-
Professioneel gebruik: De vorm "Mono Quenelle" is ontworpen voor veeleisende banketbakkers en is ideaal voor professionele keukens en laboratoria. De structuur maakt herhaald gebruik mogelijk zonder vervorming, waardoor het een duurzame investering is voor chef-koks.
Gebruikstips
Voor optimaal gebruik moet u ervoor zorgen dat de preparaten gelijkmatig in elke ovenruimte worden verdeeld. Deze mal is oven-, vriezer- en vaatwasserbestendig, waardoor het schoonmaken eenvoudiger wordt. Voor het eerste gebruik wordt aanbevolen om de mal met warm zeepsop te wassen.
Toepassingsvoorbeelden
De vorm "Mono Quenelle" is ideaal voor gevarieerde gelegenheden, zoals elegante desserts voor evenementen of gastronomische maaltijden. Dankzij de unieke vorm kunt u mousseknoedels, ijsjes of gelei maken met een boeiend driedimensionaal effect. Chef-koks kunnen het ook gebruiken voor trompe l'oeil-voor- of hoofdgerechten, voor een unieke culinaire ervaring.
Verdere informatie
- Compatibiliteit met ovens en vriezers: ondersteunt temperaturen van -40°C tot +250°C
- Onderhoud: Vaatwasmachinebestendig voor eenvoudige reiniging
- Herkomst: Gemaakt in Italië door Pavoni, een merk dat bekend staat om zijn uitmuntende patisserie
