Moule Monoportion Ovale PX4336S de Pavoni
Productomschrijving
Ontdek de Monoportion Oval siliconen mal PX4336S, een innovatie uit de Progetto Mono collectie van Pavoni. Deze veelzijdige set is ontworpen voor creatieve banketbakkers en creëert elegante creaties voor één portie met een opvallend driedimensionaal effect. De vorm biedt 12 ovale holtes met perfecte afmetingen om elk recept te verfraaien, of het nu desserts, cakes of desserts zijn.
Deze vorm is gemaakt van professionele siliconen en garandeert een gelijkmatige warmteverdeling voor perfect koken. Het antiaanbaklaag- en flexibele ontwerp vergemakkelijkt het uitvormen, waardoor presentaties onberispelijk zijn. Deze mal bevat ook een bifunctionele koekjesvormer voor het uitsnijden van zowel de inzetstukken als de koekjesbasis, waardoor ongeëvenaarde maatwerk en precisie mogelijk zijn.
Technische eigenschappen
-
Afmetingen van de moule: 300 x 400 mm
-
Aantal holtes: 12 ovale inkepingen
-
Afmetingen van een spouw: 93 x 62 mm, hoogte van 15 mm
-
Volume per holte : ~ 67 ml
-
Materiaal: hoogwaardige siliconen van voedingskwaliteit, bestand tegen -40°C tot +250°C
-
Accessoires inbegrepen :
- Koekjesvormer voor inzetstuk: 79 x 35 mm
- Koekjesvormer: 118 x 87 mm
Gebruik en voordelen
De PX4336S is ideaal voor professionals die op zoek zijn naar een veelzijdige en efficiënte matrijs. Het gebruik ervan wordt aanbevolen voor zoete of hartige afzonderlijke porties, waardoor u verfijnde en originele composities kunt creëren. De hoogwaardige siliconen zijn bestand tegen extreme temperaturen, waardoor deze mal compatibel is met de oven, vriezer en vriezer.
Waarom kiezen voor PX4336S?
-
Precisie en esthetiek: ovale vormen maken moderne en elegante presentaties mogelijk, ideaal voor luxe restaurants en banketbakkers.
-
Gemakkelijk uit de vorm te halen: Dankzij het flexibele materiaal is het uit de vorm halen eenvoudig en snel, waardoor een perfecte afwerking wordt gegarandeerd.
-
Veelzijdigheid: bruikbaar voor diverse culinaire bereidingen, van ijskoekjes tot cakes, mousse of room.
Advies van de chef-kok
Voor een professionele uitstraling combineer je de PX4336S met decoratieve chocolade-elementen of gekarameliseerd gedroogd fruit. Met deze vorm kunt u lagen texturen en smaken over elkaar heen leggen voor harmonieuze en visueel indrukwekkende culinaire creaties.
