PX4335 Vierkante mal

Pavoflex Vierkant PX4335S mal

Beschrijving :

De Progetto Mono Square PX4335S is een innovatieve kit ontwikkeld door Pavoni voor veeleisende banketbakkers die op zoek zijn naar precisiegereedschap voor het maken van elegante vierkante monoporties. Deze siliconen mal uit het Pavoflex assortiment is speciaal ontworpen om hoogwaardige resultaten te leveren met scherpe details, ideaal voor verfijnde presentaties.

De Progetto Mono kit bevat een siliconen mal van 400 x 300 mm, met 12 vierkante holtes, evenals een plastic snijder met dubbele functie. Deze uitsteker is ontworpen voor het maken van vullingen en koekjesbodems, waardoor een snelle en uniforme bereiding van elk onderdeel van uw dessert mogelijk wordt.

Technische eigenschappen :

• Afmetingen van Moule: 400 x 300 mm
• Aantal gaatjes : 12
• Afmetingen van een holte: 68 x 68 x 15 mm (hoogte)
• Volume per holte : 68 ml
• Ondersteunde temperaturen: van -40°C tot +250°C, geschikt voor zowel de oven als de vriezer.
• Inbegrepen: snijder met dubbele functie voor koekjesinzetstukken en bodems
  • Afmetingen Inzetstuk : 53 x 53 mm
  • Afmetingen Koekje : 93 x 93 mm

Voordelen :

• Veelzijdigheid van de snijder: met deze snijder met dubbele functie kunt u vullingen en koekjesbodems met professionele precisie snijden, wat creatieve vrijheid biedt voor complexe desserts.
• Uitstekende definitie van details: Deze mal is gemaakt van hoogwaardig platina-siliconen en zorgt voor een perfecte weergave van details, voor visuele en heerlijke creaties.
• Thermische weerstand: Deze vorm is ontworpen om grote thermische amplitudes te weerstaan ​​en is ideaal voor koude of warme bereidingen, waardoor een grote diversiteit aan texturen en smaken mogelijk is.

Ideaal gebruik:

De Pavoflex Square PX4335S vorm is ontworpen voor banketbakkers die desserts willen maken met een nette en elegante uitstraling. De vierkante vorm van de holtes is perfect voor moderne presentaties, waardoor verschillende texturen en smaken gelaagd kunnen worden. Deze vorm, die wordt gebruikt in gastronomische restaurants of luxe banketbakkers, maakt elk dessert uniek en verfijnd.