Trompe l'oeil Aardbei Pavoni-vorm - Productblad
Presentatie
De Trompe l'oeil Aardbeienvorm van Pavoni is een creatie in samenwerking met wereldkampioen gebak Emmanuele Forcone. Met deze vorm, ontworpen voor professionele banketbakkers en gepassioneerde amateurs, kunt u realistische afzonderlijke porties maken in de vorm van een aardbei, met een driedimensionaal effect dat de presentatie van uw desserts verbetert. Het sappige en natuurlijke uiterlijk van elke aardbei die in deze trompe-l'oeilvorm wordt gemaakt, zal indruk maken op uw klanten en gasten.
Functies
- Ontwerp: Gemaakt in samenwerking met Emmanuele Forcone, wereldkampioen patisserie, voor banketcreaties van professionele kwaliteit.
- Materiaal: siliconen van superieure kwaliteit, die optimale flexibiliteit en gemakkelijke loslating garanderen.
-
Capaciteit en maat :
- Aantal caviteiten: 20 caviteiten voor serieproductie.
- Afmetingen van een spouw: 71 mm lengte x 54 mm breedte x 46 mm hoogte.
- Volume per holte: Ongeveer 90 ml per portie.
- Compatibiliteit: Geschikt voor gebruik in vriezer, koelkast en oven, bestand tegen extreme temperaturen (van -40°C tot +250°C).
- Gemakkelijk onderhoud: Deze siliconen mal is vaatwasmachinebestendig, waardoor hij gemakkelijk dagelijks te onderhouden is.
Gebruik
De Pavoni Aardbei Trompe l'oeil-vorm is perfect voor het maken van aardbeivormige desserts, mousses, cakes en bevroren desserts. Dankzij de driedimensionale textuur reproduceert elke portie getrouw het uiterlijk van een verse aardbei. Voeg finishing touch toe, zoals roodfluwelen sprays of spiegelglazuur, om de uiteindelijke look te verbeteren. Met deze vorm kun je ook experimenteren met verschillende smaken, of het nu gaat om rood fruit, citrusvruchten of zelfs chocolade, voor onverwachte creaties.
Voordelen
- Uniek trompe l'oeil-effect: de vorm biedt een uitzonderlijk visueel effect dat de textuur en vorm van een aardbei perfect imiteert, waardoor een visuele ervaring ontstaat die even heerlijk als smaakvol is.
- Flexibiliteit en duurzaamheid: hoogwaardige siliconen zorgen voor langdurig gebruik zonder verlies van vorm of functionaliteit.
- Grenzeloze creativiteit: Ideaal voor banketbakkers die willen innoveren en verrassen met op fruit geïnspireerde desserts.
Tips van de chef-kok
- Voor een nog realistischer uiterlijk kunt u na het ontvormen een roodfluwelen spray op uw desserts aanbrengen en kleine vleugjes geel glazuur toevoegen om de zaden te imiteren.
- Voor een gastronomisch hart kunt u er een compote van rode vruchten of een chocoladeganache in doen voordat u uw bereiding afdekt met mousse of room.
Conclusie
De Pavoni Strawberry Trompe l’oeil mal is veel meer dan alleen een mal; het is een creativiteitstool die van elk dessert een waar fruitig kunstwerk maakt. Het ontwerp met Emmanuele Forcone garandeert professionele kwaliteit, ideaal voor veeleisende banketbakkers. Bied uw klanten een unieke zintuiglijke ervaring met trompe l'oeil-aardbeien die de grootste chef-koks waardig zijn!
