Moule PX4312S Mokka

Moule MOKA PX4312S

Beschrijving: De MOKA PX4312S vorm uit de Pavoflex collectie is ontworpen voor patisserie- en cateringprofessionals die individuele porties willen maken met een innovatief design. Geïnspireerd door de elegante vorm van een koffieboon, is deze vorm ideaal voor het maken van desserts of hapjes, zoet of hartig, die de ogen boeien en de smaakpapillen verrukken.

Deze mal is gemaakt van hoogwaardige vloeibare siliconen van platina en garandeert uitzonderlijke flexibiliteit en ongeëvenaarde detailnauwkeurigheid met behulp van een injectiepersmethode. Het is perfect voor gebruik in de oven of vriezer, met een thermische weerstand van -40°C tot +250°C.

Technische eigenschappen :

• Materiaal: vloeibare platina-siliconen van professionele kwaliteit
• Afmetingen van de moule: 300 x 400 mm
• Aantal gaatjes: 12 vertoningen
• Volume per afdruk : 100 ml
• Afmetingen van een print: vorm geïnspireerd op de koffieboon
• Thermische weerstand: van -40°C tot +250°C
• Gebruik: Compatibel met ovens, diepvriezers en snelkoelers

Voordelen :

• Veelzijdigheid: Ideaal voor zoete en hartige creaties, warm of koud.
• Detaildefinitie: Dankzij de hoogwaardige siliconen en het geavanceerde persproces blijven de details van elke creatie perfect bewaard.
• Gemakkelijk los te maken: de flexibiliteit van siliconen zorgt voor een snelle en schone loslating, zelfs voor de meest delicate vormen.
• Hygiëne en voedselveiligheid: niet-poreus materiaal, gemakkelijk schoon te maken en voldoet aan de voedselnormen.

Gebruikstips:

1. Bereiding: bereid uw mengsels zoals gebruikelijk voor uw gebak of gastronomische creaties.
2. Vullen: Vul elke ovenruimte gelijkmatig om gelijkmatig koken of invriezen te garanderen.
3. Ontvormen: Na afkoelen of invriezen voorzichtig uit de vorm halen om de vorm intact te houden.
4. Onderhoud: Maak de mal schoon met lauw water en milde zeep. Vermijd schurende sponzen om de levensduur van de siliconen te verlengen.

Toepassingen: De MOKA PX4312S mal is perfect voor:

• Gebak: chocolademousse, desserts, ijs en individuele taarten.
• Hartige keuken: individuele porties terrines, mousselines en andere gastronomische creaties.