Moule Petits Fours Pavoflex PX300 – Pavoni (77 holtes)

Optimaliseer uw productie met de Pavoflex PX300 mal van Pavoni, het referentie-instrument voor professionals in de banketbakkerij en veeleisende traiteurs. Deze mal van het formaat 600 x 400 mm, compatibel met professionele bakstandaarden, maakt het mogelijk om in één keer 77 petits fours met absolute uniformiteit te maken. Het ontwerp in hoogwaardig voedselveilig siliconen garandeert een nauwkeurige vorm en een uitzonderlijke duurzaamheid voor al uw zoete of hartige creaties.

Professionele Prestaties en Veelzijdigheid

• Maximale Productiviteit: Dankzij de 77 holtes is deze mal ontworpen om de productie van grote hoeveelheden te stroomlijnen bij evenementen, bruiloften of recepties.

• Gestandaardiseerd Formaat: De afmetingen van 600 x 400 mm maken direct gebruik mogelijk op bakplaten en in professionele ovens.

• Perfecte Afwerking: Elke holte van Ø 40 mm biedt een volume van 22 ml, ideaal voor elegante hapjes, financiers, mini-moelleux of individuele desserts.

• Extreme Warmtebestendigheid: Bestand tegen temperaturen van -40°C tot +250°C, waardoor u zonder onderbreking kunt overstappen van diepvriescel naar bakoven.

Dagelijks Gebruiksgemak

• Moeiteloos Ontvormen: Het Pavoflex siliconen staat bekend om zijn superieure flexibiliteit, waardoor het snel verwijderen van de stukken mogelijk is zonder vervorming of kleven.

• Gemakkelijk Onderhoud: Volledig vaatwasmachinebestendig, kan ook eenvoudig worden gereinigd met lauw water en een zachte spons voor een langere levensduur.

• Veelzijdig Gebruik: Door zijn neutraliteit en robuustheid is het de perfecte partner voor warme bereidingen (mini-brownies, hartige muffins) of koude (mignardises, bevroren vullingen).

Technische Specificaties

• Aantal holtes: 77 stuks.

• Afmetingen holte: Ø 40 mm x 20 mm hoog.

• Volume per holte: 22 ml.

• Totale afmetingen: 600 x 400 mm.

• Materiaal: Professioneel hoogwaardig voedselveilig siliconen.

Alles over de Pavoflex PX300 Mal (Tips & Tricks)

Is het nodig om de mal voor elke bakbeurt in te vetten? Dankzij de kwaliteit van het Pavoflex siliconen verloopt het ontvormen vanzelf. Voor deegsoorten met zeer weinig vet kan een lichte invetting bij het eerste gebruik helpen, maar is meestal niet nodig voor klassieke recepten van financiers of mignardises.

Hoe garandeer ik een gelijkmatige bakresultaat over de 77 holtes? Het Pavoni siliconen is ontworpen voor een regelmatige warmteverdeling. Voor een perfect resultaat plaatst u uw mal op een geperforeerde bakplaat. Dit zorgt ervoor dat de hete lucht vrij onder de mal kan circuleren en garandeert een gelijkmatige kleuring van al uw petits fours.

Behoudt de mal zijn vorm na meerdere ovenbeurten? Absoluut. In tegenstelling tot siliconen van lage kwaliteit is de Pavoflex reeks ontworpen voor intensief professioneel gebruik. De mal behoudt zijn geometrie en flexibiliteit zelfs na honderden bak- en vriescycli, wat de duurzaamheid van uw investering verzekert.