Groene Cacaoboter Kleurstof – Chocolart Pavoni – 200 g
De Chocolart Groene kleurstof van Pavoni is een kant-en-klare kleurstof op basis van gekleurde cacaoboter, speciaal ontwikkeld voor professionals in de chocolade- en banketbakkerij. De formulering zorgt voor een intense en homogene kleur, toepasbaar in de massa, op het oppervlak of direct in de mallen.
Technische kenmerken:
-
Type : Kant-en-klare kleurstof (cocoa butter colour)
-
Drager : Cacaoboter
-
Kleur : Groen
-
Gewicht : 200 g
-
Kleurstoffen : E104, E133
-
Vorm : Blok of tabletjes om te smelten
-
Gebruik : Gieten, spuiten, dompelen, penseeldecoratie
-
Toepassingstemperatuur : 28 °C – Niet boven 45 °C gaan
-
Maximale dosering : 3 g per kg eindproduct
-
Aluminiumgehalte : 2,25 %
-
Herkomst : Italië
-
Merk : Pavoni – Chocolart
Gebruiksaanwijzing:
-
Smelten au bain-marie of in de magnetron (max 45 °C).
-
Tempereren op 28 °C voor gebruik.
-
Aanbrengen met een kwast, airbrush of direct in de mal.
-
Na gebruik goed afsluiten.
-
Bewaren beschermd tegen lucht en licht, op een droge plaats tussen 20 en 25 °C.
Voedingswaarden per 100 g:
-
Energie: 3330 kJ / 765 kcal
-
Vetten: 90 g
-
waarvan verzadigde vetzuren: 54 g
-
-
Koolhydraten: 0 g
-
waarvan suikers: 0 g
-
-
Eiwitten: 0 g
-
Zout: 0 g
Belangrijke informatie:
-
Kan sporen van melk en noten bevatten.
-
E104: kan nadelige effecten hebben op activiteit en aandacht bij kinderen.
-
Niet onverdund innemen.
-
Alleen voor professioneel gebruik.
-
Alleen voor uitwendig gebruik.
Waarom kiezen voor Chocolart Vert Pavoni?
✔ Klaar voor gebruik: geen menging nodig
✔ Intense, stabiele en glanzende groene tint
✔ Formulering op basis van cacaoboter voor een optimale toepassing
✔ Perfect voor alle chocoladekleuringstechnieken
Gerelateerde producten
