Name: Koperen Cannelévorm met Tinlaag
Brand: PATISSE
SKU: 43196
Price: 6.99 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.67 (3 reviews)

€6,99

Inclusief belastingen. Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

Op voorraad

Aantal:

-10%

[{"id":49766881231187,"title":"35mm","option1":"35mm","option2":null,"option3":null,"sku":"43195","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":false,"name":"Koperen Cannelévorm met Tinlaag - 35mm","public_title":"35mm","options":["35mm"],"price":599,"weight":10,"compare_at_price":599,"inventory_management":"shopify","barcode":"3760017430081","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}},{"id":49766881263955,"title":"45mm","option1":"45mm","option2":null,"option3":null,"sku":"43196","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Koperen Cannelévorm met Tinlaag - 45mm","public_title":"45mm","options":["45mm"],"price":699,"weight":10,"compare_at_price":699,"inventory_management":"shopify","barcode":"3760017430098","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}},{"id":49766881296723,"title":"55mm","option1":"55mm","option2":null,"option3":null,"sku":"43197","requires_shipping":true,"taxable":true,"featured_image":null,"available":true,"name":"Koperen Cannelévorm met Tinlaag - 55mm","public_title":"55mm","options":["55mm"],"price":899,"weight":10,"compare_at_price":899,"inventory_management":"shopify","barcode":"3760017430104","requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[],"quantity_rule":{"min":1,"max":null,"increment":1}}]

Verzending binnen 24/48 uur

Gegarandeerde Kwaliteit

Veilige Betaling

Snelle verzending — 24u in Frankrijk, 48u naar België, Duitsland, Spanje en Italië.

Beschrijving
Beoordelingen

Patisse - Koperen bakvormen

Koperen, vertinde canelévorm

Gekaramelliseerde korst en smeuïge kern, in drie diameters

Koperen, vertinde canelévorm, gekozen vanwege het contrast dat de Bordeauxse canelé kenmerkt: een gekaramelliseerde, krokante korst rond een smeuïge kern. De hoge warmtegeleiding van koper verspreidt de warmte snel en gelijkmatig, waardoor de suikers gelijkmatig karamelliseren zonder aanbrandingsplekken. De vertinde binnenkant zorgt voor veilig contact met voedingsmiddelen en eenvoudig lossen.

Kenmerken

35 / 45 / 55 mm

Beschikbare diameters

Vertind koper

Materiaal

Hoog

Warmtegeleiding

Gebruik

Brand de vorm in vóór de eerste keer bakken: breng gesmolten boter en bijenwas aan de binnenkant aan, plaats de vorm enkele minuten in een hete oven en veeg hem daarna uit
Vet de holtes vóór elke bakronde in met dit mengsel
Vul met uitgerust canelébeslag en plaats de vorm in een goed voorverwarmde oven om de korst eerst te laten dichtschroeien voordat je de temperatuur verlaagt
Los de canelés nog warm uit de vorm om de krokantheid te behouden

Let op: de vertinning is kwetsbaar. Schraap nooit over de binnenkant en gebruik geen schuurspons. Koper houdt niet van langdurig vocht: was de vorm met de hand, niet in de vaatwasser, en droog hem onmiddellijk om oxidatie te voorkomen.

Volledig technisch informatieblad

Merk	Patisse
Materiaal	Vertind koper
Diameters	35 mm, 45 mm, 55 mm naar keuze
Aanbevolen gebruik	Inbranden vóór het eerste gebruik
Onderhoud	Uitsluitend met de hand wassen, onmiddellijk drogen

Veelgestelde vragen

Waarom kiezen voor koper voor canelés?

De warmtegeleiding verspreidt de warmte snel en gelijkmatig, wat zorgt voor de dikke, gekaramelliseerde korst die kenmerkend is voor de Bordeauxse canelé en die moeilijk te verkrijgen is met een minder geleidende vorm.

Moet de vorm vóór gebruik worden ingebrand?

Ja. Door de vorm vóór het eerste gebruik met boter en was in te branden, bescherm je de vertinning en verbeter je het lossen vanaf de eerste bakrondes.

Kan de vorm in de vaatwasser?

Nee. Vertind koper moet met de hand worden gewassen en meteen worden gedroogd. De vaatwasser en agressieve schoonmaakmiddelen beschadigen de vertinning en maken het koper dof.

Ontdek meer

Ontdek het volledige Patisse-assortiment en onze selectie professioneel patisseriemateriaal.

blij met de vormpjes

wel blij met de vormpjes, althans de eerste levering. Echter, levering van 2e bestelling van de zelfde vormpjes verloopt dramatisch. GLS blijkt een onbetrouwbare partner voor de verzending. Ik word weliswaar goed geholpen door de dame van Patissland, maar tot op heden wacht ik nog op de bestelling.

Very good

Quick delivery. Cannelé’s are very good and cute

Parfait

RAS commande reçu rapidement.
Bonne qualité servi une fois pour le moment cannelés au top.

Verzending en bezorging

Verwerking en levertijden

Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
Europa: 2 tot 5 werkdagen
Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar

Verzendkosten

BE, FR, DE: op basis van gewicht
Europa: op basis van land en gewicht
Click & Collect Osny: Gratis

De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.

Gerelateerde producten

Pavoni

Ontdek de producten van Pavoni

Ik ga ervoor

Silikomart

Ontdek de producten van Silikomart

Ik ga ervoor

Valrhona

Ontdek alle Valrhona-chocolades

Ik ga ervoor