Pavoni - Wateroplosbare kleurstof
Vloeibare wateroplosbare citroengele kleurstof
Een heldere citroengele kleur voor levendige en precieze afwerkingen.
De vloeibare wateroplosbare citroengele kleurstof van Pavoni, in een flesje van 190 g, is ontwikkeld voor bereidingen op waterbasis: glazuur, crèmes, desserts en biscuitdeeg. Dankzij de nauwkeurige dosering biedt deze kleurstof een intense en stabiele citroengele tint, met de airbrush, het penseel of rechtstreeks gemengd. Deze kleurstof is niet geschikt voor chocolade of bereidingen op basis van vet.
Technische kenmerken
190 g
Formaat
Vloeibaar flesje
9,58 g/kg
Maximale dosering
Aanbevolen, eindproduct
Waterbasis
Toepassing
Glazuur, crèmes, bereidingen op waterbasis
Aanbevolen toepassingen
- Precisiewerk met de airbrush
- Glazuur, desserts en crèmes op waterbasis
- Biscuitdeeg en toppings voor een stralend geel resultaat
- Rechtstreeks mengen of bijwerken met het penseel
Let op: E102: kan een negatief effect hebben op de activiteit en aandacht van kinderen. Uitsluitend voor professioneel gebruik. Niet geschikt voor chocolade of vetrijke bereidingen (gebruik voor deze toepassingen een vetoplosbare kleurstof). Schudden voor gebruik, goed sluiten en bewaren tussen 20 en 25 °C, beschermd tegen lucht en licht.
Volledig technisch gegevensblad
| Formaat | 190 g |
| Samenstelling | Water, kleurstof (E102), zuurteregelaar (E330), conserveermiddel (E202) |
| Allergenen | Kan sporen bevatten van melk, sulfieten en soja |
| Waarschuwing | E102: kan een negatief effect hebben op de activiteit en aandacht van kinderen. |
| Aanbevolen maximale dosering | 9,58 g/kg eindproduct |
| Bewaring | Tussen 20 en 25 °C, beschermd tegen lucht en licht, flesje goed gesloten |
| Voedingswaarden (per 100 g) | Energie 5 kJ / 1 kcal, vetten 0 g (waarvan verzadigde vetten 0 g), koolhydraten < 0,5 g (waarvan suikers 0 g), eiwitten 0 g, zout 1,68 g |
Veelgestelde vragen
Is deze citroengele kleurstof geschikt om chocolade te kleuren?
Nee. Deze wateroplosbare kleurstof is uitsluitend bestemd voor bereidingen op waterbasis. Voor chocolade of vet is een vetoplosbare kleurstof nodig.
Welke dosering moet ik gebruiken voor een meer of minder intense gele kleur?
De aanbevolen maximale dosering is 9,58 g/kg eindproduct. Een kleine hoeveelheid volstaat voor pastelgeel; verhoog de dosering geleidelijk voor een intensere gele kleur.
Kun je met deze kleurstof oranje of gouden tinten maken?
Ja, in combinatie met Pavoni-rood ontstaan oranje tinten, en met een klein beetje bruin krijg je meer gouden geeltinten. Test altijd eerst op een kleine hoeveelheid voordat je het eindresultaat aanbrengt.
Ontdek meer
Ontdek het Pavoni-assortiment en alle voedingskleurstoffen. Bijpassende tinten: Rood en Bruin.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
