Pavoni - Wateroplosbare kleurstof
Vloeibare wateroplosbare hemelsblauwe kleurstof
Een helder hemelsblauw, zonder azokleurstoffen, voor subtiele resultaten.
De vloeibare wateroplosbare hemelsblauwe kleurstof van Pavoni, in een flesje van 190 g, is ontwikkeld voor bereidingen op waterbasis: glazuren, crèmes, mousses, biscuits en génoises. De formule zonder azokleurstoffen (AZO free) is gebaseerd op één pigment voor een levendige en stabiele azuurblauwe tint. Deze kleurstof is niet geschikt voor chocolade of bereidingen op basis van vet.
Technische kenmerken
190 g
Formaat
Vloeibaar flesje
66,67 g/kg
Maximale dosering
Aanbevolen, eindproduct
Waterbasis
Toepassing
Glazuren, crèmes, deeg op waterbasis
Aanbevolen toepassingen
- Gebruik met een airbrush voor subtiele luchten en kleurverlopen
- Glazuren, crèmes en mousses op waterbasis
- Génoises, biscuits en toppings
- Rechtstreeks mengen of met een penseel aanbrengen voor retouches
Let op: Uitsluitend voor professioneel gebruik. Niet geschikt voor chocolade of vette bereidingen (gebruik voor deze toepassingen een vetoplosbare kleurstof). Schudden voor gebruik, goed afsluiten en bewaren tussen 20 en 25 °C, beschermd tegen lucht en licht.
Volledig technisch gegevensblad
| Formaat | 190 g |
| Samenstelling | Water, kleurstof (E133), voedingszuur (E330), conserveermiddel (E202) |
| Allergenen | Kan sporen van melk, sulfieten en soja bevatten |
| Aanbevolen maximale dosering | 66,67 g/kg eindproduct |
| Bewaring | Tussen 20 en 25 °C, beschermd tegen lucht en licht, flesje goed afgesloten |
| Voedingswaarden (per 100 g) | Energie 5 kJ / 1 kcal, vetten 0 g (waarvan verzadigde vetzuren 0 g), koolhydraten < 0,5 g (waarvan suikers 0 g), eiwitten < 0,5 g, zout 0,84 g |
Veelgestelde vragen
Is deze hemelsblauwe kleurstof geschikt om chocolade te kleuren?
Nee. Deze wateroplosbare kleurstof is uitsluitend geschikt voor bereidingen op waterbasis. Voor chocolade of vet is een vetoplosbare kleurstof nodig.
Bevat deze kleurstof azokleurstoffen?
Nee, de formule is uitsluitend gebaseerd op kleurstof E133 (Briljantblauw FCF), die geen azokleurstof is. Voor dit pigment is geen waarschuwing voor kinderen vereist.
Hoe krijg ik met deze azuurblauwe tint een intensiever blauw?
Deze hemelsblauwe kleurstof kan worden gecombineerd met de wateroplosbare blauwe Pavoni-kleurstof om de tint te intensiveren, of met violet voor koelere blauwtinten. Doseer geleidelijk tot maximaal 66,67 g/kg.
Ontdek meer
Ontdek het Pavoni-assortiment en alle voedingskleurstoffen. Bijpassende tinten: Blauw en Violet.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
