Taartdoos - 26,5×26,5×6 cm

Decora - Professionele gebaksverpakking

Vierkante gebaksdoos met voorzijde opening Decora 26,5 x 26,5 x 6 cm

Kartonnen doos met doekstructuur, middelgroot formaat voor taarten, crostata’s en lage taarten, frontale opening zonder hantering

De vierkante Decora gebaksdoos in het formaat 26,5 x 26,5 x 6 cm is een professionele Italiaanse kartonnen verpakking bedoeld voor individuele taarten om te delen, crostata’s, vruchtentaarten, citroentaarten, tarte tatin, chocoladetaarten en alle lage taarten in vierkant of rond formaat tot 24 cm diameter.

De voorzijde opening is de belangrijkste innovatie: in plaats van de taart van bovenaf te moeten plaatsen en het risico te lopen de vulling of decoraties te beschadigen, schuift u de bereiding direct via de voorkant in de doos. Ideaal voor kwetsbare taarten met Italiaanse meringue, spiegelglazuur of fragiele decoraties die geen verticale hantering verdragen.

Gemaakt door Decora Italia, een erkend Italiaans merk voor professionele gebaksverpakkingen, combineert deze doos karton geschikt voor voedselcontact met een textuurafwerking met reliëfdoek voor een direct hoogwaardige presentatie in de winkelvitrine of bij levering. Het formaat 26,5 cm komt overeen met de meest gebruikte standaard voor taarten van 22-24 cm in Franse banketbakkerijen.

Welk gebak erin kan

De calculator geeft aan of uw bakproject compatibel is met dit formaat.

Controleer de compatibiliteit

Technische kenmerken

• • Merk : Decora (Italië)
• • Afmetingen : 26,5 x 26,5 x 6 cm
• • Formaat: vierkante doos met frontale opening
• • Materiaal: karton geschikt voor voedselcontact
• • Afwerking: textuur met reliëfdoek-effect
• • Structuur: stevig voor veilig transport
• • Montage: eenvoudig en snel plat te monteren
• • Verpakking: per stuk verkocht

Waarom de frontale opening alles verandert

Bij een klassieke banketbakkerijdoos met een deksel aan de bovenkant moet u de taart of cake aan de zijkanten optillen om deze in de doos te plaatsen. Deze handeling is riskant voor fragiele banketproducten:

• • Vruchtentaarten: vruchten die wegglijden of loskomen
• • Italiaanse meringues: punten die kunnen breken
• • Breekbare decoraties: gekarameliseerde chouquettes, gesponnen suiker, eetbare bloemen
• • Gladde ganaches: vingerafdrukken of contact met het deksel

De frontale opening maakt het mogelijk om de banketproducten horizontaal in de doos te schuiven, zonder contact met de bovenkant. De voorflap sluit daarna voorzichtig, zonder de vulling aan te raken. Dit is de innovatie die amateurbanketverpakkingen onderscheidt van professionele verpakkingen.

Formaat 26,5 cm of formaat 30,5 cm, welke te kiezen

Het Decora-assortiment biedt twee vierkante formaten met frontale opening. Hier is de juiste richtlijn om te kiezen:

• • Formaat 26,5 cm (deze fiche) : taarten Ø 18 tot 24 cm, dat is 6 tot 12 stukken. Het meest voorkomende formaat in dagelijkse banketbakkerijen.
• • Formaat 30,5 cm: taarten Ø 24 tot 28 cm, grote lage cakes, number cakes 30x30. Voor evenementbestellingen en grote buffetstukken.
• • In de praktijk: bewaar beide formaten parallel om aan alle behoeften te voldoen. De 26,5 cm zal ongeveer 70% van je maandelijkse volume vertegenwoordigen, de 30,5 cm de resterende 30% voor premium en evenemententaarten.

Patissland tips om de doos optimaal te gebruiken

Veelgestelde vragen

Welke taartmaat past in deze doos?

Binnenafmetingen 26,5 x 26,5 cm, dus een ronde taart tot Ø 24 cm met comfortabele marge, of Ø 25 tot 26 cm met beperkte compatibiliteit. Voor vierkante taarten of cakes tot 24 x 24 cm met decoratieve marge. De calculator bovenaan de pagina geeft de exacte controle volgens jouw project.

Is een hoogte van 6 cm voldoende voor een meringuetaart?

Ja, voor een standaard citroenmeringuetaart met Italiaanse meringue in pieken, laat een hoogte van 6 cm ongeveer 1 cm ruimte boven de top van de meringue. Voor zeer hoge meringues (meer dan 5 cm) controleer de exacte hoogte van je pieken vóór het verpakken.

Is het karton geschikt voor direct contact met voedsel?

Ja, het Decora-karton voldoet aan de Europese voedselveiligheidsnormen voor direct contact met gebak. Voor vette of vochtige gebakjes (cheesecake, fruittaarten met sap) kunt u een schijfje voedselveilige cellofaan tussen het gebak en het karton plaatsen om de binnenafwerking te beschermen.

Wordt de doos gemonteerd geleverd of moet deze nog in elkaar gezet worden?

De doos wordt plat geleverd om opslag en transport te optimaliseren. Het in elkaar zetten is snel en eenvoudig, zonder lijm of tape, door de zijden langs de vouwen te plooien. Reken op 30 seconden per doos zodra u het onder de knie hebt.

Voor welke taartdiameter is het formaat 26,5 cm ideaal?

Het formaat 26,5 cm is ideaal voor taarten van Ø 20 tot 24 cm, wat de grote meerderheid is van de taarten die dagelijks in de bakkerij worden verkocht (taarten voor 6 tot 10 personen). Voor grotere taarten (Ø 26-28 cm) of bredere lage taarten kiest u het Decora-formaat 30,5 x 30,5 cm.

Kan de doos gepersonaliseerd worden met een sticker of lint?

Ja, de structuur met reliëfdoek-effect houdt standaard zelfklevende stickers goed vast en is perfect geschikt voor een decoratief lint dat over de bovenkant wordt gelegd. Personaliseer eenvoudig met uw logo, merklabel of een boodschaplabel voor speciale bestellingen.

Wat is het verschil tussen een doos met frontale opening en een klassieke doos?

De klassieke doos opent aan de bovenkant met een los of scharnierend deksel, waardoor het gebak verticaal in de doos geplaatst moet worden. De doos met frontale opening opent als een lade aan de voorkant, waardoor het gebak horizontaal geschoven kan worden zonder de vulling of fragiele decoraties te verplaatsen. Dit is de beslissende innovatie voor hoogwaardige professionele gebakjes.

Om verder te gaan

Maak uw professionele verpakkingsstation voor banket compleet:

• Bekijk onze volledige catalogus taartdozen voor alle formaten en hoogtes.
• Ontdek het merk Decora en zijn professionele Italiaanse bakaccessoires.
• Maak uw afgewerkte gebakjes af met onze cake toppers en onze verjaardagskaarsen.